netradičné varené zemiaky - vyhladavanie
Syrová saláma
Syr ponoríme v mikroténovom sáčku na 20 min do vriacej vody. Po vybratí v sáčku rozvaľkáme do obdĺžnika a plníme pripravenou plnkou. Stočíme do valčeka a necháme v chladničke stuhnúť....
Šalátová polievka
Z masla (oleja) a múky pripravíme ružovú zápražku a pridáme nadrobno posekanú cibuľu. Do vlažnej zápražky pridáme na hrot noža červenej papriky, korenie a zalejeme ju nescedeným vývarom....
Zapekaná brokolica
Brokolicu predvaríme v osolenej vode - od zovretia 10 minút. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Nastrúhame si tvrdý syr. V hrnčeku si rozšlaháme smotanu, vajíčko, soľ...
Vlašský šalát
Všetky suroviny nakrájame, závisí len od Vás na aké tvary (ja krájam všetko na kocky a salámu na dlhšie tenké plátky). Zmiešame a dáme na hodinu do chladničky.
Vianočný kapor s orechmi
Očisteného kapra necháme osoleného ležať 5 až 6 hodín. Potom po oboch stranách urobíme ostrým nožom zárezy, do ktorých striedavo vkladáme vlašský orech a plátok slaniny. Kapra obalíme...
Cuketová musaka s paradajkami
Cukety očistíme a pozdĺžne nakrájame na plátky. Sparené a olúpané paradajky nakrájame na kocky. Olúpanú cibuľu a cesnak posekáme, zemiaky umyjeme a nastrúhame na plátky. Bylinky posekáme. Rúru...
Cukinová panvička
Na kolieska nakrájané zemiaky si najprv uvaríme v slanej vode, aby sa potom zbytočne dlho nezapekala "panvička". Zemiaky sa dosť dlho pečú a zatiaľ by cukina pustila veľa šťavy. Cukinu si nakrájame...
Zeleninová omeleta
Čerstvé vajcia dobre vyšľaháme. Pridáme zeleninu podľa chuti a možností. Na rozpálenej panvici opečieme z oboch strán. Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Ukrajinský boršč
Cibuľu nasekanú na jemno opražíme na oleji a jemno posypeme červenou paprikou. Pridáme mäso pokrájané na kocky, okoreníme čier.korením, vegetou a soľou. Po chvíľke dusenia pridáme mrkvu...
Medailóniky v zemiakovom župane
Horčicu rozšľaháme s olivovým olejom, pridáme nadrobno nasekanú bazalku, čili papričku a dobre rozmiešame. Mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé asi 5 mm. Zemiaky umyjeme,...
