Bravčové mäso na sliziky - vyhladavanie
Kuracie jednohubky
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Rožky alebo toustový chlieb tiež nakrájame a potrieme tatárskou omáčkou. Na to navrstvíme natrhaný šalát,...
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karo...
Bravčové s bylinkami
Pokrájanú cibuľu, cesnak, feferónku a petržlen rozmixujeme s rascou. Zmes primiešame k mletému mäsu, dochutíme soľou a necháme asi 30 minút odpočívať v chladničke. Hmotu rozdelíme na 4 časti...
Kuracie rezne na zeleno
Mäso umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme a na rozpálenom olivovom oleji ho orestujeme z oboch strán. Bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridáme soľ s olivovým olejom a premiešame....
Polievka s knedličkami
Hovädzie mäso vložíme do 1 litra studenej vody a privedieme do varu. Osolíme, pridáme korenie, teplotu zmiernime a varíme 30 minút. Do vývaru dáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu,...
Kebab
Kuracie mäso si nakrájame na kocky a napácujeme ho. Pác vytvoríme zo zmesi 1 lyžice olivového oleja, kari korenia, papriky, čierneho korenia, soli a gyros korenia. Mäso necháme chvíľu postáť,...
Teľacie mäso na šampiňónoch
Teľacie mäso pokrájame na kocky a prudko opečieme na troche oleja. Pridáme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, ošúpaný pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a za stáleho...
Kuracie plátky s Nivou
Nakrájanú cibuľu speňte na masle, pridajte nakrájanú Nivu a nechajte ju pomaly rozpustiť. Okoreňte bielym korením. Pridajte pochúťkovú smotanu a omáčku dohladka vymiešajte. Napokon pridajte...
Čína
Mäso nakrájame na kocky - kúsky. Pretlačený cesnak a všetko ostatné zmiešame s mäsom. Dáme do misky a necháme v chladničke uležať, najdlhšie však týždeň. Mäso opekáme v panvici na oleji....
UKRAJINSKÉ KAČACIE RAGÚ
Mäso trochu naklepte, narežte a okoreňte. Cibuľu nakrájajte na plátky a opekajte s mandľovými lupienkami, posoľte. Rezne opečte a vyberte. Do výpeku pridajte smotanu a poduste. Osoľte, okoreňte...
