fazula po moravsky - vyhladavanie
Kujfeda
Speníme cibuľku do ružova na masle a oleji. Po vychladnutí ju zamiešame do mäsa. Okoreníme (nešetríme s korením). Nakoniec pridáme vajcia (pre labužníkov môžeme pridať i strúhaný syr),...
Kokosové rohlíčky
Zo všetkých prísad urobíme cesto, dáme ho na hodinu odležať a plníme formičky. Formičky ani nemastíme, ani nevysypávame múkou, vložíme do nich po troške cesta – pri pečení sa pekne...
Bratislavské rožky makové alebo orechové
Všetky prísady na cesto vložíme do misy a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na 6 kúskov, obalíme fóliou a vložíme do chladničky na min. 2 hodiny. Ak robíme makovú plnku pomelieme mak, ak orechovú...
Slaná palacinková torta s baklažánom
Do osolenej múky postupne primiešame mlieko, potom po jednom vajíčka, nakoniec vmiešame žĺtok. Cesto necháme 30 minút odstáť, na menšej panvici s priemerom asi 21 cm vypražíme na olivovom...
Pečený pstruh
Očisteného pstruha osolíme, do vnútra pridáme rascu. Do hladkej múky pridáme mletú červenú papriku, strúhanku, premiešame a takto v pripravenej zmesi obalíme pstruha. Opečieme ho na rozpálenom...
Šunkové rolky
Dovnútra šunky dáme trochu vajec, posypeme strúhaným syrom, pridáme na spestrenie napríklad pažítku alebo aj petržlenovú vňať, stočíme do rolky a obalíme v klasickom trojobale. Po stranách...
Perníky
Zo surovín vypracujeme cesto a vykrajujeme z neho rôzne tvary. Tie dáme piecť a natierame ešte horúce žĺtkom. Zdobíme podľa fantázie bielkovou polevou.
Špargľa po maďarsky
Očistenú špargľu uvaríme v osolenej vode domäkka a necháme odkvapkať. Nastrúhanú zeleninu opražíme na masle. Ohňovzdornú misku vymastíme maslom, na dno dáme polovicu smotany, lyžicu opraženej...
Liaty koláč
Maslo s cukrom zmiešame, pridáme po častiach vyšľahané vajíčka a nakoniec vmiešame múku. Vlejeme do vysokého, vopred vymasteného a múkou vysypaného plechu. Na povrch poukladáme, na husto,...
Syrová torta
Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme vajce, múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na 40 minút na chladné miesto. Tortovú formu vymastíme a vysypeme hrubou múkou...
