plnka zo staršieho pečiv - vyhladavanie
Cesto na pizzu
Zo surovín spracujeme hladké cesto, ktoré dáme na 24 hodín do chladničky a prikryjeme mokrou utierkou. S cestom pracujeme až na druhý deň. Cesto rozdelíme na bochníky, z ktorých spravíme...
Nátierka zo sterilizovaných hríbov
Sterilizované hríby mierne povaríme, zmiešame ich s nadrobno nakrájanou cibuľkou, treným cesnakom, so soľou a syrom zmiešaným s maslom. Pridáme paradajkový pretlak alebo kečup a všetko spojíme...
Mäsové hrianky
Mäso osolíme, okoreníme, jemne posypeme mletou červenou paprikou a pridáme vegetu. Mäso orestujeme na panvici asi 12 minút. Hriankový chlieb opečieme. Opečené mäso rozložíme na chleby. Navrch...
Zemiaky plnené vajcami
Zemiaky poriadne umyjeme a upečieme ich v šupke. Potom im zrežeme vršok a čiastočne ich vydlabeme. Na oleji osmažíme nasekanú cibuľu, pridáme vydlabanú časť zo zemiakov a chvíľu opekáme....
Srnčí šašlík
Mäso nakrájame na rovnaké kúsky, vložíme do porcelánovej nádoby a zalejeme moridlom, pripraveným z vody, octu, cibule, cesnaku, cukru, čierneho korenia, bobkového listu a soli, v ktorom mäso...
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne. Naklepeme ich, osolíme, okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Polievka zo sušených sliviek
Umyté sušené slivky dáme do vody variť. Keď zmäknú, pripravíme zápražku z masla a polohrubej múky, zriedime vlažnou vodou a polievku zahustíme. V hrnčeku rozmiešame vajce s hrubou múkou...
Banánové paleo palacinky
Ponorným mixérom zmixujeme banán s vajíčkami a máme hotové cesto. Na kvalitnú teflónovú panvicu dáme malé množstvo kokosového oleja a robíme palacinky. Treba s nimi manipulovať opatrnejšie,...
Veľkonočný baránok zo šľahaného cesta
Celé vajcia ušľaháme s cukrom do penista. Pridáme postrúhanú kôru, šťavu z ½ citróna, vanilínový cukor a nakoniec zamiešame múku. Maslo rozpustíme, necháme vychladnúť a ešte tekuté...
Nepečená gaštanová roláda
Do gaštanového pyré pridáme maslo, mlieko, rum, práškový a vanilkový cukor a všetko spolu vymiešame na hladké cesto. Roztopenú a mierne vychladnutú čokoládu vyšľaháme s cukrom a maslom...
