zemiakov voda - vyhladavanie
Falošná gulášová polievka
Slaninu pokrájame na kocky, za stáleho miešania opražíme, pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, pokrájaný cesnak a opražíme dosklovita. Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky, vložíme do základu,...
Kapustnica s údeným mäsom
Mäso umyjeme, nakrájame na kocky a varíme vo vode. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, 10 minút povaríme, pridáme nakrájanú kyslú kapustu aj so šťavou a uvaríme domäkka. Vo vode rozšľaháme...
Vyprážaný oštiepok
Oštiepok nakrájame na kolieska s hrúbkou asi 1/2 centimetra, každé mierne okoreníme a opaprikujeme z jednej strany. Medzi dve kolieska vložíme plátok šunky a obalíme hladkou múkou. Takto pomúčené...
Vitamínový šalát
Šalátovú cibuľu a mrkvu porežeme nadrobno a osoľte. Keď zvädnú, pridajte uhorky pokrájané na kolieska, na kolieska porezanú rúrkovú papriku a polejte nálevom. Do kúska gázy zaviažte badián....
Kotleta v alobale
Rozložíme si na stôl pásy alobalu podľa počtu porcií, ktoré chceme urobiť. Na alobal dáme lyžicu oleja, na to na kolieska nakrájanú klobásku, na ňu položíme kotletu (naklepanú, osolenú,...
Kelová polievka s párkami
Kel očistíme, pokrájame na rezance a vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou. Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a spolu s rozotretým cesnakom pridáme do polievky. Nadrobno pokrájanú cibuľu...
Spišské džatky
Zemiaky očistíme, pokrájame, vložíme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby boli zakryté, osolíme a dáme variť. K polomäkkým zemiakom pridáme oba druhy múky, premiešame a ešte asi 5 min necháme...
Kurací rezeň bez tuku
Prsia nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a potrieme horčicou. Do panvice dáme variť vodu s bujónom. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej rezne a dusíme do mäkka. Potom ich vyberieme,...
Šalátová polievka
Hlávkový šalát rozoberieme na jednotlivé listy, umyjeme ich v niekoľkých vodách a pokrájame ho. Dáme ho do hrnca s vodou a pár minút povaríme. Urobíme zátrepku z múky, vody a kyslej smotany...
Flambovaná panenka na hlive so zemiakovou slamou
Zemiaky nakrájame na tenké pásiky a opečieme z oboch strán. Panenku narežeme na pásiky, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na oleji. Tesne pred dopečením mäso polejeme koňakom a flambujeme....
