Soľ droždie - vyhladavanie
Pečeňová pohárová nátierka
Umytú a osušenú pečeň rozmixujeme alebo najemno pomelieme. Pridáme husaciu masť, soľ, korenie a všetko dobre premiešame. Vajcia rozhabarkujeme spolu so smotanou a vmiešame k mase. Zmesou naplníme...
Talianske špagety
Drobne nakrájanú slaninu do sklovita vyškvaríme, pridáme zeleninu a dusíme, až sa voda odparí. Pridáme olúpané nakrájané paradajky, soľ alebo pretlak zriedený s vodou a dusíme až zelenina...
Cesnaková polievka proti chrípke
Do 1,5 litra vody dáme soľ, rascu, roztlačený cesnak, bujón, zemiaky postrúhané na hrubšom strúhadle a povaríme. Pridáme na štvorčeky pokrájaný plátkový syr, necháme zovrieť a odstavíme....
Zapečené cukinky
Umyjeme cukiny, prekrojíme ich a vyberieme z nich vnútro. Dáme ich do zapekacej misy a pokvapkáme olejom. Paradajky nakrojíme a zalejeme horúcou vodou, nech šupka ľahšie ide dole. Nakrájame pór,...
Špargľa s varenou šunkou a petržlenom
Špargľu ošúpeme a odrežeme z nej asi a cca. 1 cm. Vo vode, do ktorej sme pridali soľ, maslo, cukor varíme tri minúty. Vtedy špargľu prestaneme variť, avšak necháme ju stáť vo vode. Medzitým...
Zemiakové lokše
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté ošúpeme, pomelieme, postrúhame alebo prelisujeme. Pridáme vajcia, soľ a postupne múku. Vypracujeme vláčne cesto, sformujeme ho do valca a pokrájame na rovnaké...
Drapáky
Deň vopred uvarte zemiaky v šupke. Na druhý deň ich olúpte a pridajte soľ a toľko múky, koľko spotrebujú zemiaky, aby sa cesto nelepilo. Rozvaľkajte cesto na cca 1 cm hrubý plát a potrite...
Pečené rebrá
Rebrá napácujeme a necháme cez noc odstáť. Pác: Pretlačíme 2 hlavičky cesnaku, soľ, čierne korenie, kečup, worcestrovú omáčku, tabasco, maslo a olej. Do zmesi naložíme rebrá. Na druhý...
Filé s cestovinami
Do hrnca vlejeme smotanu na šľahanie. Pridáme mlieko, soľ, korenie, citrónovú kôru cca 1 KL a dáme variť. Asi po 4 minútach pridáme filé a varíme asi 5 minút. Potom pridáme kôpor nasekaný...
Zeleninové placky
Dáme variť mrazenú zeleninku. Zmiešame vegetu, múku, soľ, cesnak, majoránku, čierne korenie, muškátový orech a mletú rascu. Po uvarení pridáme aj zeleninu. Vajíčko pridáme podľa potreby...
