ako sa robi krem mascarpone - vyhladavanie
Syrová omáčka k údenému mäsu
Jogurt dobre vymiešajte s koreninami, soľou, citrónovou šťavou, horčicou a worčestrovou omáčkou. Nakoniec pridajte strúhaný syr. Podávajte ako prílohu k údenemu mäsu.
Chlebové placky
Zvyšky starého chleba rozmočte vo vode. Vyžmýkaný chlieb dajte do misy, pridajte soľ, korenie, vajcia a opraženú cibuľu. Všetko zmiešajte a nechajte odstáť. Potom zmes pečte na rozpálenom...
Brokolica so strúhankou a maslom
Do vriacej osolenej vody dajte na ružičky rozobranú brokolicu, krátko sparte a sceďte. Strúhanku nasucho opražte. Pridajte soľ. Opraženou strúhankou posypte brokolicu. Polejte roztopeným, osoleným...
Moskovská plnená kapusta
Kapustu rozoberieme na listy a spolu s mrkvou uvaríme do polomäkka v slanej vode. Väčší pekáč potrieme olejom, posypeme strúhankou a vyložíme polovicou kapustných listov. Ryžu trochu opražíme...
Veľkonoční zajačikovia
Prísady na cesto dáme do misy a vypracujeme hladké cesto. Posypeme hladkou múkou, zakryjeme utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť cca 45-60 minút. Po vykysnutí ešte raz cesto prepracujeme...
Zemiakové gule so slivkami a škoricou
Zemiaky si uvaríme v šupke nad parou aspoň deň vopred, lepšie sa nám tak vypracuje cesto. Ošúpané zemiaky si nastrúhame na stredne veľkom strúhadle. Necháme 10 min. odstáť v chladničke. Na...
Rybie filé s nepravým lososom a pomarančovou omáčkou
Pomarančovú šťavu, likér a kôru z pomaranča privedieme do varu. Filé trochu naklepeme. Na plátok filé dáme plátky nepravého lososa, rybie korenie, soľ, 2 olivy a zavinieme ako roládu....
Brokolica s maslom
Do vriacej osolenej vody dáme na ružičky rozobranú brokolicu, krátko sparíme a scedíme. Strúhanku nasucho opražíme. Pridáme soľ. Opraženou strúhankou posypeme brokolicu. Polejeme roztopeným,...
Jahodovo-pudingový koláč
Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme múku s práškom do pečiva, olej, vodu a nakoniec vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech upiecť do ružova. Medzitým...
Bujabéza po francúzsky
Ryby varíme v 3 l vody, najprv 5–6 minút prudko, potom pomaly asi 15 minút. Na oleji osmažíme zeleninu a po prudkom vare rýb pridáme do polievky spolu s koreninami a vínom. Nakoniec vyberieme...
