mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Cestoviny s baklažánom
Filé s baklažánom pokrájame na kúsky. Na oleji smažíme filé s cesnakom. Osolíme, ochutíme paprikou a posypeme petržlenovou vňaťou. Pridáme paradajkovú šťavu spolu s na drobno nasekanými...
Kyslá fazuľová polievka
Fazuľu preberieme, umyjeme a namočíme do vody deň pred varením. Varíme ju spolu s bobkovým listom v tej vode, v ktorej bola namočená. Z masla a múky pripravíme zápražku, do ktorej pridáme...
Plnený závin
Mäso umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a pomelieme. Pridáme vajcia vo vode namočené a vytlačené žemle, mleté čierne korenie, majorán, olej, nadrobno posekanú cibuľu a zamiešame. Na dosku...
Pečeň so smotanou
Pečeň odblaníme, umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké plátky. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme pokrájanú pečeň, mletú červenú papriku a za občasného...
Lososová pomazánka
Cibuľu nasekáme nadrobno. Pridáme vytlačený syr, cesnakovú pastu a maslo. Poriadne premiešame. Vmiešame horčicu, sladkú červenú papriku, lososa v slanom náleve, a petržlenovú vňať. Znova...
Bravčové karé plnené mletým kuracím mäsom a špargľou
Zemiaky si uvaríme v šupke a necháme na doske vychladnúť. Karé odblaníme a nakrájame na väčšie rezne (prvý rez do ¾ mäsa, druhý rez úplný = vzniknú vám tak väčšie rezne, ktoré...
Srbský guláš
Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso, opražíme, potom pridáme červenú papriku, soľ, podlejeme vodou a dusíme. Pred dovarením pridáme nakrájanú zelenú papriku...
Bravčové rezne
V panvici na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistené, umyté a na malé kúsky nakrájané hlivy, soľ, mleté čierne korenie a prikryté dusíme. Keď sú hlivy mäkké, zahustíme...
Zapekané lazane s mäsom
Lazane uvaríme v osolenej vode. Cibuľu orestujeme na oleji a pridáme k nej mleté mäso. Osolíme a okoreníme. Pridáme tiež pretlak chvíľu dusíme. Potom podlejeme vodou a varíme. Medzitým si spravíme...
Vajíčková pena
Vajcia olúpte, žĺtky vyberte, dajte ich do misy, rozpučte vidličkou, pridajte maslo a spolu vymiešajte do peny. Zmes osoľte, okoreňte, pridajte horčicu, štipku mletej červenej papriky, na jemnom...
