aby%20nespadol%20sneh%20z%20bielkov%20po%20upe%C4%8Den%C3%AD - vyhladavanie
Šípy Robina Hooda
Mäso nakrájame na kocky, dáme do misky, osolíme, okoreníme čiernym korením, korením barbecue a dobre premiešame. Necháme chvíľu odstáť. Papriku nakrájame na štvorčeky tak, aby sa dobre...
Kelové závitky
Veľké kelové listy umyjeme, sparíme vriacou vodou, opláchneme studenou vodou a hrubú časť listov mierne naklepeme. Očistené a umyté mäso zomelieme a premiešame s očistenou cibuľou nakrájanou...
Sviečkové rezy alla Panna
Mäso nakrájame na plátky zhruba centimeter hrubé, jemne ho poklepeme prstami, osolíme, okoreníme. Prudko ho opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Do výpeku dáme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
pečené buchty s lekvárom
V mlieku s cukrom roztopíme droždie a urobíme si kvások. Múku pomiešame so štipkou soli, pridáme žĺtok, tuk a pripravený kvások. Vypracujeme hladké lesklé cesto, ktoré prikryjeme obrúskom...
Pstruh v balóne
Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Alobal prehneme na polovicu a po bokoch dobre uzavrieme, čím vytvoríme vrecúško. Rybu umyjeme, vypitveme, vložíme do alobalu spolu so zemiakmi...
Šunkovo-syrová roláda
Maslo, syr Lunex rozmačkáme, pridáme salámu a cibuľu nakrájané nadrobno, pažítku, pomrvené vajíčka a všetko dôkladne zmiešame. Na alobal rozložíme syrové plátky tak, aby sa prekrývali...
Šišky s hrozienkami
Z droždia a mlieka urobíme kvások, vlejeme do múky, do ktorej sme pridali štipku soli, vložíme žĺtky a vypracujeme cesto. Pridáme olúpané a postrúhané jablko, umyté a osušené hrozienka....
Zapečené plnené baklažány
Baklažány ošúpeme, prekrojíme na polovice, vydlabeme dužinu, vložíme do osolenej vody (aby zmäkli) a necháme ich máčať sa cca 45 minút. V miske zmiešame smotanu, syr v črievku, hydinovú...
Závin z ťahaného cesta
Preosiatu múku premiešame so soľou. Pridáme olej, ocot a toľko vody, aby miesením vzniklo vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Cesto uložíme do chladničky na 2 hodiny. Na pomúčenej doske...
Hovädzie plátky na oregane
Mäso odblaňte, očistite, umyte, osušte a pokrájajte na hrubšie plátky. Na okrajoch ich narežte, aby sa pri pečení nekrútili. Naklepte cez fóliu, posoľte, okoreňte. Na panvici orestujte na horúcom...
