listkoveho cesta - vyhladavanie
Múčnik s hrozienkami
Urobíme cesto a rozvaľkáme ho na kruh. Rozdelíme nožom na 4 trojuholníky. Do vriacej vody dáme kvapku olivového oleja a dáme do nej cesto.Vyšľaháme 2 bielka na sneh. 3 lyžičky cukru tvaroh...
Palacinky s pripitými čerešňami
Vajcia vyšľahajte s cukrom, prilejte mlieko, na záver pridajte múku a štipku soli. Hotové cesto nechajte odstáť aspoň 30 min. Na teflónovú panvicu dajte trocha oleja a postupne na ňom upečte...
Čákove tajomstvo
Mäso nahrubo zomelieme. Cibuľu nakrájame a speníme na rozpálenom oleji. Pridáme mäso, asi 10 minút ho pražíme, potom ochutíme soľou, korením, horčicou, kečupom a nakoniec vmiešame smotanu....
Špenátové koláče
Z droždia, mlieka a cukru pripravíme kvások. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a prelisujeme. Vykysnutý kvások pridáme k nastrúhaným zemiakom. Potom pridáme vajce, soľ a múku. Vypracujeme...
Taštičky s teľacím osrdím (do polievky)
Teľacie osrdie zalejte horúcou vodou, osoľte, uvarte, preložte do studenej vody. Vychladnuté pokrájajte a pomeľte. Pokrájanú cibuľu restujte na masle, pridajte pomleté pľúcka, mleté korenie,...
Krušnohorské pirohy
Plnka: Uvarené zemiaky necháme vychladnúť, ošúpeme, roztlačíme na kašu a zmiešame s 250 g tvarohu. Osolíme, okoreníme. 250 g tvarohu zmiešame s mliekom a osolíme. Múku zmiešame s vodou...
Kalvínske nebo
Urobíme cesto a rozvaľkáme ho na kruh. Rozdelíme nožom na 4 trojuholníky. Do vriacej vody dáme kvapku olivového oleja a dáme do nej cesto. Vyšľaháme 2 bielka na sneh. 3 lyžičky cukru, tvaroh...
Palacinky plnené jablkami
Do múky pridáme vajce, soľ, cukor, mlieko a toľko vody aby vzniklo tekuté cesto. Na horúcu vymastenú panvicu nalejeme 1 malú naberačku cesta, ktoré rýchlo rozlejeme po celej panvici a upečieme...
Slané silvestrovské venčeky
Mlieko, maslo, soľ a cukor dáme variť. Do vriaceho mlieka pridávame za stáleho miešania múku a varíme, kým sa cesto neoddeľuje od hrnca. Prikryté utierkou necháme vychladnúť. Do vychladnutého...
Putencurry India
Z kukuričnej, pšeničnej alebo inej múky a vody sa spraví zmes, ktorá sa vyvaľká do plochej formy. Cesto sa položí na okrúhlu dosku nad oheň. Podobné tomuto chlebu sú aj Paratha, Puris a Nan....
