Halusky alebo nokerle ako priloha z hrubej muky - vyhladavanie
Mini rožky so syrom a šunkou
Do časti vlažného mlieka s troškou cukru rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások. Kvások nalejeme do múky, pridáme ostatné suroviny a dôkladne vypracujeme vláčne cesto. Necháme vykysnúť. Vykysnuté...
Omáčka zo syra s modrou plesňou
Zmiešame všetky ingrediencie, až na syr. Do zmesi rozdrobíme syr, jemne premiešame a prikryté schováme na 1 hodinu alebo do druhého dňa v chladničke. Tip: V Severnej Amerike sa podáva s vyprážanými...
Ovocný páj
Múku preosejeme, pridáme soľ, heru, vodu, vymiesime dohladka a odložíme do chladničky aspoň na 30 minút. Potom rozvaľkáme, preložíme pomocou valčeka do veľkej okrúhlej formy, vrch zarovnáme,...
Zázvorníkové keksy
Žĺtky a vajce šľahajte s cukrom aspoň 20 minút elektrickým šľahačom. Potom cesto vyklopte na dosku s preosiatou múkou, pridajte zázvor a vypracujte cesto. Vyvaľkajte na plát hrubý asi pol centimetra,...
Hviezdičky k vínu
Figy nakrájame nadrobno, namočíme na 30 minút do koňaku, a potom ich povaríme aj s trochou vody asi 5 minút. Zmes rozmixujeme s pečeňovou paštétou, ochutíme soľou a korením. Šunkovú penu...
Slivkový závin
Zemiaky uvaríme v šupke deň vopred. Potom ich ošúpeme a nastrúhame, pridáme múku, krupicu, soľ a vajcia. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré rozváľkame na pomúčenej doske. Slivkový lekvár...
Ovocný páj
Múku preosejeme, pridáme soľ, heru, vodu, vymiesime dohladka a odložíme do chladničky aspoň na 30 minút. Potom rozvaľkáme, preložíme pomocou valčeka do veľkej okrúhlej formy, vrch zarovnáme,...
Karfiolové placky so syrom
Pekný, biely karfiol vyperieme, očistíme a uvaríme v slanej vode do mäkka. Mäkký karfiol roztlačíme vidličkou alebo mačkadlom na zemiaky. Pridáme nastrúhaný syr, soľ, korenie, alebo kvet...
Ovocná bomba
Upečieme dva piškóty z 3 vajec, 3 lyžíc pol. múky, 3 lyžíc cukru a 1/2 lyžičky prášku do pečiva. Jeden plát bude kakaový. Z plátu vykrojíme podľa šablónky guľaté dno a trojuholníky. Misku...
Paella da marisco
Opražíme cibuľu, na kocky nakrájanú papriku, hrášok a na kocky nakrájané paradajky. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, mletú papriku a šafrán. Pridáme morské príšery a necháme...
