madarsky šalat - vyhladavanie
Bravčové stehno na divoko
Na mierne rozpálenom olivovom oleji speníme nahrubo nakrájanú cibuľku a mierne osmažíme okorenené mäso. Pridáme cesnak, korenie na divinu a podlejeme červeným vínom. Dusíme asi 35 minút....
Cestovinový bazalkový šalát
Na olivovom oleji osmahnite 2 veľké cibule nakrájané na maličké kúsky do mäkka. Potom pridajte veľký rajčinový hustý pretlak, osoľte, okoreňte, pridajte 1 PL kryštálového cukru. Do paradajkovej...
Šalát z červenej kapusty
Očistenú kapustu pokrájame na tenké rezance, osolíme a necháme odstáť asi 10 minút. Potom ju sparíme vriacim nálevom z vody, octu a cukru. Prikryjeme a necháme vychladnúť. Nálev zlejeme,...
Vretenový šalát s brokolicou
Cestoviny uvaríme v slanej vode, precedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Pridáme ovarené malé ruže brokolice (drobnejšie nakrájané stopky listového-špargľového zeleru),...
Luisova spievajúca tortilla
Uvarené zemiaky nakrájame na tenké plátky. Cibuľku orestujeme na oleji a necháme vychladnúť. Zemiaky zmiešame s vajíčkami, pridáme cibuľku a osolíme. Všetko premiešame, vylejeme na panvicu,...
Marinované kuracie prsia v rajčinovej omáčke
Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu. Pridáme nakrájanú papriku a polovicu naloženého mäsa. Chvíľu osmažíme na prudkom ohni, potom zalejeme cca 1,5 dcl vody. Stiahneme oheň a zakryté podusíme...
Tofu na srbský spôsob
Tofu pokrájame na kocky, ochutíme sójovou omáčkou, koreninami (rasca, vegeta, paprika) a chvíľu necháme stáť. Pridáme grilovacie korenie, a potom na oleji rýchlo opečieme. Cibuľku podusíme...
Tofu na srbský spôsob
Tofu pokrájame na kocky, ochutíme sójovou omáčkou, koreninami (rasca, vegeta, paprika) a chvíľu necháme stáť. Pridáme grilovacie korenie, a potom na oleji rýchlo opečieme. Cibuľku podusíme...
Vitamínový šalát
Do jogurtu prilejeme trošku olivového oleja, pridáme morskú soľ, biele korenie, citrónovú šťavu, bazalku a šalviu. Všetko dôkladne ale zľahka premiešame. Pridáme uvarené vychladnuté cestoviny,...
Pstruh v balóne
Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Alobal prehneme na polovicu a po bokoch dobre uzavrieme, čím vytvoríme vrecúško. Rybu umyjeme, vypitveme, vložíme do alobalu spolu so zemiakmi...
