tymian,pet.vnat - vyhladavanie
Hovädzie mäso na zelere
Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky a podusíme na cibuľke. Ochutíme soľou, sušenou koreňovou zeleninou, pridáme na plátky nakrájaný zeler, mrkvu, hríby, kaleráb, brokolicu a karfiol....
Kuracie placky
Kuracie mäso nakrájame na tenké rezance alebo menšie kocky. Olej, vajcia, lečo, maizenu a koreniny zmiešame a pridáme k nim nakrájané kuracie mäso. Necháme v chladničke odstáť aspoň 24 hodín....
Francúzska slepačia polievka
Sliepku rozporcujeme a prudko opečieme na rozohriatom tuku zo všetkých strán. Zalejeme hydinovým vývarom, dezertným vínom, okoreníme zázvorom, kúskom škorice, osolíme a uvaríme do mäkka....
Kvasené uhorky
Do čistých 2-4 litrových pohárov dáme na dno mladé viničové listy a uložíme kolmo vedľa seba rozpolené alebo narezané uhorky (odrežeme konce). Na vrch dáme kôprovú vňať a viničové...
Miešané vajcia s banánmi
Vajcia vyšľaháme s polovicou mlieka a mletým čiernym korením. Šunku pokrájame na kocky, podusíme na troche oleja, zalejeme vyšľahanými vajcami a necháme stuhnúť. Banány pokrájame na hrubšie...
Pečené rolované baranie stehno
Vykostené stehno dôkladne zbavte tuku a blán. Rozrežte ho tak, aby vznikol plát mäsa, ktorý dobre rozklepte a osoľte.Pripravenou plnkou potrite plát mäsa a previažte niťou. V pekáči zohrejte...
Hubové rezne
Huby očistíme a pokrájame. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu s prelisovaným cesnakom. Primiešame huby, osolíme, okoreníme, podusíme a necháme vychladnúť. Vopred namočené a vyžmýkané...
Morčacie prsia s olivovou plnkou
Plnka: Olivy necháme odkvapkať, a potom ich spoločne s cesnakom najemno nastrúhame, rozmarín nasekáme. Jemne nakrájanú vňaťovú cibuľku zmiešame s olivami, rozmarínom a vajcom a dochutíme...
Opekané papričky
Zo soli, oleja, cesnaku, petržlenovej vňate, octu a cukru pripravíme omáčku. Papriky v celku ugrilujeme a stiahneme z nich zhnednutú šupu. Potom ich namočíme do pripravenej omáčky a necháme...
Kurča so syrom
Vypitvané kurča osolíme, rozdelíme na štvrtky, okoreníme karí korením a opečieme po obidvoch stranách na oleji. Potom pridáme posekanú cibuľu, zelenú papriku, nakrájané paradajky a dusíme....
