jablkovy zo zlatym klasom - vyhladavanie
Tvarohový koláč
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a vodou, pridáme múku, kypriaci prášok a zo šiestich bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Zľahka premiešame a pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Medzitým...
Kuracie soté so syrom s modrou plesňou
Šampiňóny zľahka orestujeme, prilejeme k nim nálev zo šampiňónov, slepačí bujón a mierne podusíme. Kuracie prsia okoreníme, potrieme olejom a ugrilujeme do zlatista. Ugrilované mäso nakrájame...
Kuracie soté so syrom s modrou plesňou
Šampiňóny zľahka orestujeme, prilejeme k nim nálev zo šampiňónov, slepačí bujón a mierne podusíme. Kuracie prsia okoreníme, potrieme olejom a ugrilujeme do zlatista. Ugrilované mäso nakrájame...
Kráľovský karfiol
Očistený karfiol dajte do teplej vody s 2 dkg masla a 6 min. povarte. Uvarený sceďte a dajte na misu. Zatiaľ dajte variť do teplej vody očistené, oškrabané zemiaky s trochou rasce, zelenou petržlenovou...
Zapekané kurča
Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme. Zemiaky poukladáme do vymasteného pekáča, osolíme a posypeme rascou. Potom na ne nasypeme šampiňóny, zliate...
Cestovinový šalát s hydinovým mäsom
Cestovinu uvaríme v osolenej vode s olejom podľa návodu, scedíme a necháme odkvapkať. Cukety pokrájame na rezance a cibuľku na kolieska. Rajčiaky pokrájame na osminky, zbavíme ich jadierok...
Smotanovo-kôprový posúch
Urobte kvások z mlieka, cukru a droždia. Tento pridajte do múky spolu s 2 vajciami, olejom a soľou. Vymieste hladké cesto a nechajte asi 1 hod. kysnúť. Vykysnuté cesto na doske rozdeľte na 4 bochníky,...
Dusené obličky
Obličky odblaníme, umyjeme, rozrežeme naprieč, odstránime močovody a namočíme do studenej vody na 2 hodiny. Potom ich vyberieme, čistou vodou prepláchneme a osušíme. Z vnútornej strany, kde je rez,...
Orechové gule
Orechy dáme na dosku, pridáme cukor, zaváraninu a studenú kávu. Vypracujeme hmotu a robíme z nej malé guľôčky, doprostred vložíme oriešok a všetko zaguľatíme. Položíme na dosku a necháme...
Ríbezľové rezy
Ríbezle umyjeme, odstopkujeme a necháme odkvapkať. Heru s práškovým a vanilínovým cukrom a umom vymiešame do peny, do ktorej postupne zašľahávame 7 žĺtkov. Do masy postupne pridávame preostiatu...
