egrešový sirup - vyhladavanie
Egrešový koktail
Egreše rozvaríme a prelisujeme cez sito. Zmiešame s ostatnými prísadami, premiešame s 1 lyžicou posekaného ľadu a nalejeme do pohárov. Pre dospelých môžeme pridať trocha whisky alebo iného...
Egrešový kompót
Zrelý, ale ešte tvrdý egreš zbavíme okvetia a stopiek, poprepichujeme, zalejeme vlažným cukrovým roztokom a pomaly zohrievame až ovocie bledne a stráca farbu. Potom egreš scedíme a schladíme...
Sirup od kašlu
Cibuľu nakrájame na kocky a zmiešame s medom. Na teplom mieste alebo aj mimo necháme odpočívať. Cibuľa pustí šťavu. Deťom môžete sirup precediť cez sitko.
Ryžový nákyp
Ryžu opláchnite a prilejte k nej 400 ml mlieka. Keď začne vrieť, plameň zoslabte a za 10 minút prilejte 100 ml mlieka. Potom môžete pridať sirup a kúsok masla.
Domáci marcipán
Najprv si uvarte sirup s pomarančovou kôrou. Sirup preceďte, pridajte mandle, cukor, mandľovú arómu a vo vodnom kúpeli vypracujte marcipánovú hmotu.
Malinový sirup
Očistené maliny prepláchneme vodou, dáme ich do nádoby a zasypeme cukrom. Premiešame, prikryjeme čistou utierkou a necháme 2 hodín odležať. Potom zmes popučíme, prepasírujeme a získanú...
Čučoriedkový (brusnicový) kompót
Zrelé čučoriedky alebo brusnice umyte, očistite, vysypte na sito a potom vložte do fliaš. Na 1 kg plodov uvarte sirup z vody, cukru a citrónovej šťavy. Uvarený horúci sirup nalejte na plody...
Vianočný punč
Z citróna vytlačíme šťavu. Do šťavy pridáme koreniny a citrónovú kôru. Vodu s cukrom uvaríme na sirup (2 min) a necháme vychladnúť. Vychladnutý sirup, rum a koreninovú zmes dáme do jednej...
Černicový sirup
Černice s vodou a citrónovou šťavou necháme prevariť asi 2-3 minúty. Potom scedíme do hrnca s cukrom, dobre premiešame a prevaríme zase 2-3 minúty. Po odstavení vmiešame pomôcku na konzervovanie...
Mrazená ovocná dreň
Ovocie nakrájame na menšie kúsky, dáme do mixéra, pridáme cukor, smotanu alebo šťavu, či sirup (trochu, len aby sa nám dobre mixovalo) a rozmixujeme. Nemixujeme úplne do jemna. Naplníme tégliky...
