halušky zo žitnej múky - vyhladavanie
Bryndzové halušky
Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte. Pridajte hrubú múku, vajce, soľ a nakoniec hladkú múku. Vypracujte hrubšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta nahádžte do väčšieho množstva...
Bryndzové halušky
Očistené surové zemiaky postrúhame, pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto. Dáme do dierkovaného sita na halušky a vareškou pretláčame halušky do dostatočného množstva vriacej vody. Keď...
Bezlepkové bryndzové halušky
Zo zemiakov pozbierajte vodu, vmiešajte múku, vajcia, posoľte. Nahádžte cez haluškáreň do vriacej vody halušky a nechajte zovrieť. Sceďte, prepláchnite vodou a hádžeme do misy, v ktorej ste rozmiešali...
Paprikáš s haluškami
Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji v hrnci. Pridáme kolieska klobásy a opražíme. K zmesi prisypeme podľa chuti mletú papriku, vegetu a soľ. Pridáme na kolieska pokrájané očistené...
Rýchle a dobré halušky do polievky
Všetko spolu vymiešame a cez sitko robíme halušky. Sú ľahké, nie sú tvrdé.
Halušky s kapustou
Surové zemiaky nastrúhame, necháme odstáť, šťavu čiastočne zlejeme. Pridáme soľ, korenie, preosiatu múku a premiešame. Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej vody. Zľahka premiešame,...
Spatzle
Všetky suroviny premiešame. Vo veľkom hrnci si dáme variť vodu a zo surovín urobíme na doske halušky.
Špenátové halušky s nivovou omáčkou
Rozmrazený špenát, pretlačený cesnak, múku, vajce a soľ zmiešame. Do vriacej vody vhadzujeme halušky (cez klasický haluškovač) a varíme cca 5 min. Uvarené halušky premiešame s trochou oleja...
Paradajková polievka s haluškami
V hrnci opražíme na rozohriatom masle múku, zalejeme studeným vývarom a uvedieme do varu. Pridáme paradajky vrátane šťavy, pretlak a bazalku, počas varu škoricu. Polievku rozmixujeme, osolíme,...
Mrkvová s haluškami
Mrkvu očistíme a postrúhame na jemnom strúhadle. Podusíme na masle a dolejeme potrebným množstvom vody. Pridáme bujón, po jeho rozvarení dochutíme soľou a korením. Tesne pred dovarením zavaríme...
