Bezmäsité jedlá
sladučké croissanty
Do 100 ml vlažného mlieka pridáme suroviny na kvások a necháme postáť. Z jednej polovice múky, hotového kvásku, cukru, mlieka, žĺtku, citrónovej kôry a soli pripravíme kysnuté cesto, ktoré...
Kiwi crostata
V mise zmiešame múku, cukor, štipku soli, postupne pridáme roztopené maslo a na záver vajce. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme hodinu odstáť v chladničke. Zatiaľ si pripravíme krém....
Zelenina s volským okom
Cukety nakrájame na pásiky, pór na kolieska, papriku na kocky. Na oleji všetku zeleninu osmažíme, okoreníme a osolíme. Primiešame pretlak, podlejeme vývarom, pridáme smotanu a necháme variť....
Šampiňóny plnené kukuricou
Šampiňóny očistíme a zbavíme nožičiek. Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme, pridáme roztlačený cesnak a nadrobno nakrájané nožičky húb. Kukuricu udusíme a pridáme k zmesi na panvicu....
Olivový chleba s ricottovým krémom
Do misky nasypeme múku, do stredu urobíme dieru a vlejeme kvások. Počkáme 10 min, pridáme olej, soľ a vypracujeme hladké cesto ktoré necháme prikryté na teplom mieste kvasiť asi 20-30 min....
Špagety a lá Lucia
Na oleji opražíme olúpané pistácie, pridáme nakrájanú bazalku, uvarené špagety a strúhaný syr. Dôkladne premiešame a ešte chvíľu restujeme.
Dopletený závin
Vypracujeme cesto a necháme ho 30 min kysnúť. Rozvaľkáme ho na hrúbku 1cm a uložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vyznačíme v ňom 3 rovnako široké pásy a tie bočné šikmo narežeme...
Luisova spievajúca tortilla
Uvarené zemiaky nakrájame na tenké plátky. Cibuľku orestujeme na oleji a necháme vychladnúť. Zemiaky zmiešame s vajíčkami, pridáme cibuľku a osolíme. Všetko premiešame, vylejeme na panvicu,...
Aussie mix
Ryžu samostatne uvaríme a okoreníme. Na panvici Wok osmažíme všetky druhy zeleniny a pikantnú salámu - všetko nakrájané na drobné kocky. Na záver pridáme mäsovú konzervu. Hotovú masu zmiešame...
Hip Hop mafiny
Očistenú mrkvu najemno nastrúhame, zmiešame s ostatnými ingredienciami a vypracujeme polohusté vláčne cesto, ktoré rovnomerne navrstvíme do teflonových alebo silikonóvych mafinových foriem....
