Bezmäsité jedlá
Gratinovaná paprika
Papriky položíme na rozpálený gril a opečieme do čierna, potom ich vyberieme a vložíme do igelitového sáčku a necháme vychladnúť. Studené papriky ošúpeme, rozpolíme, zbavíme semienok...
Zemiakové knedlíky
Zemiaky v šupke uvaríme, po uvarení rýchlo horúce ošúpeme a zvážime a nastrúhame na hrubom strúhadle. Do 1/2 váhy zemiakov dáme detskej krupice, pridáme vajcia (do 3/4 až 1 kg zemiakov stačí...
Zemiakové placky s hermelínom
Zemiaky umyjeme a v šupke varíme v osolenej vode 25 minút. Zlejeme, olúpeme a necháme vychladnúť. Zemiaky nastrúhame. Cesnak nakrájame a vmiešame do zemiakov. Osolíme a okoreníme. Zhruba 1/4 zemiakového...
Fazuľa s údeným mäsom
Fazuľu cez noc namočíme, potom pridáme 2 - 4 celé surové zemiaky a údené mäso. Nesmie sa osoliť! Varí sa v tej istej vode, až fazuľa zmäknú (v tlakovom hrnci 45 minút, v obyčajnom hrnci...
Fenikel s červenou cibuľou
Fenikel umyjeme, zelenú vňať odrežeme, najemno nasekáme a dáme stranou. Buľvy rozpolíme a nakrájame na rezance. Cibuľu nakrájame na osminky. Na panvici rozohrejeme olej a fenikel na ňom na miernom...
Šošovica tri v jednom
Šošovicu namočíme do studenej vody na pol hodiny. Privedieme ju k varu, zlejeme, prepláchneme a zalejeme opäť vodou. Do zatváracieho sitka dáme korenie a varíme domäkka. Pridáme zápražku...
Trocha iný ryžový nákyp
Do misky dáme hrozienka a zalejeme ich horúcou vodou, necháme zmäknúť. Dôkladne opláchneme ryžu uvaríme v zmesi vody a mlieka s cukrom, radšej varíme dlhšie, nech je ryža kašovitá. Do pečenej...
Zemiaky s kapustou
Zemiaky uvaríme normálne, kapustu nakrájame a podusíme na cibuľke. Mierne osolíme, uvarené zemiaky roztlačíme a zmiešame s kapustou. Nakoniec dochutíme octom - tak dve lyžice, podľa chuti....
Vanilkové oblátky s medom
V mise vyšľaháme metlou na sneh do peny 30 g margarínu so soľou, sladidlom a vajcami. Pridáme múku, prášok do pečiva, vanilku a cmar, vypracujeme cesto a necháme 10 min. odpočinúť. Medzitým...
Kapustový nákyp
Kyslú kapustu scedíme a nakrájame na menšie kúsky. Potom ju vložíme do hrnca, zalejeme vodou a povaríme päť až desať minút. Po uvarení scedíme a necháme vychladnúť. Zemiaky uvarené...
