Bezmäsité jedlá
Ovsené vločky s ovocím
Ovsené vločky zalejeme horúcim mliekom a necháme stáť niekoľko hodín. Potom pridáme očistené, postrúhané jablká alebo iné ovocie, pokvapkáme citrónovou šťavou a zamiešame s mletými...
Kyslé zemiaky s volským okom
Malé zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode. Uvarené zemiaky olúpeme a pokrájame na kolieska. Z tuku a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju mliekom, vodou a prevaríme. Pridáme bobkový...
Zemiakové pampúšiky
Olúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka. Zlejem ich a priamo v hrnci, v ktorom sa varili, ich premiešame s múkou a krupicou. Prikryjeme pokrievkou a necháme odstáť. Potom pridáme vajce,...
Zapečené zemiaky s kukuricou
Zemiaky olúpeme, nakrájame na osminky a rozložíme do misy na zapekanie vymastenej maslom. Pridáme odkvapkané sterilizované huby, kukuricu a premiešame. Osolíme, posypeme nakrájanými bylinkami...
Zemiaková kapusta s paradajkami
Nakrájanú kapustu premiešame s 1 lyžičkou soli a s rascou a na troške oleja mierne orestujeme. Premiešame, prilejeme trochu vývaru alebo vody a podusíme domäkka. Potom pridáme na osminky nakrájané...
Levočské plnené omelety
Do trošky mlieka rozklepneme vajcia a vmiešame múku. Postupne pridáme zvyšné mlieko. Cestíčko osolíme, okoreníme a necháme odpočinúť. Nakrájame šunku, papriku, fazuľku, pór a scedené...
Sójový guláš na červenom víne
Sójové kocky necháme napučať vo vode, potom ich scedíme a uvaríme vo vode ochutenej bujónom. Mäkké kocky vyžmýkame, vývar odložíme. Na oleji orestujeme cibuľu a vychladnuté sójové kocky,...
Vaječná tlačenka
Do osolenej vody namočíme želatínu. Z čalamády zlejeme nálev do rajnice a privedieme ho do varu. Pridáme napučanú želatínu a všetko znovu zohrejeme. Keď sa želatína rozpustí, odstavíme...
Voňavé zemiaky v smotanovej omáčke
Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode so soľou a korením. Prilejeme smotanu s rozmiešanou múkou, povaríme, rozklepneme vajcia, dochutíme soľou a cesnakom. Do tanierov dáme rozkrojené...
Pečená fazuľa
Bôčik, očistený zeler a papriku pokrájame na kocky. Do nádoby z ohňovzdorného skla dáme vopred namočenú fazuľu, bôčik , zeleninu, horčicu, mleté čierne korenie, soľ, premiešame, zalejeme...
