Koláče
Koláč z cukety
Cukete očistíme, nastrúhame a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Pečieme pri 200°C. Na vrch dáme malé plátky slaniny alebo údenej klobásy....
Anglický vianočný koláč
Źĺtka vyšľaháme s cukrom. Potom pridáme ostatné suroviny a vymiešame. Bielka vyšľaháme na sneh a pridáme ich až úplne na konci. Pečieme vo vymastenej bábovkovej formy. Pečieme 2,5 až 3 hodiny...
Pomarančovo-snehový koláč
Maslo a hladkú múku spracujeme na mrveničku, pridáme studenú vodu a vymiesime dohladka. Zabalíme do mikroténu a dáme schladiť. Vychladené cesto rozvaľkáme, vystelieme ním formu a dáme predpiecť...
Ríbezľový koláč s tvarohom
V mise spracujeme múku, nasekané maslo, cukor, žĺtok a štipku soli na cesto, ktoré necháme v chladničke hodinku odpočinúť. Ríbezle medzitým dobre umyjeme a očistíme. V mise vymiešame tvaroh...
Slaný koláč
Všetky suroviny na cesto dáme do misy a vymiesime hladké cesto. Vymiesené cesto necháme 20 minúť odpočinúť. Potom ho vyklopíme na dobre pomúčenú dosku (cesto sa lepí) a vytvarujeme do bochníčka,...
Dobošové rezy
Všetky suroviny zmiesime, mlieko postupne prilievame a vymiešame hladké cesto. Rozdelíme na 6 častí. Rozvaľkáme na silikónovú podložku alebo papier na pečenie a upečieme. Z mlieka, klasov,...
Anglický surový koláč
Keksy Marina pomrvíme na malé kúsky a zmiešame s rozpusteným maslom. Masu dáme do misy a udlabeme ju. Smotanu, tvaroh a pripravenú želatinu zmišame a vylejeme na masu z keksov. Dáme do chladničky...
Koláč bez cukru
Z droždia, vlažnej vody a medu urobíme kvások, ktorý nalejeme do preosiatej múky. Pridáme olej a soľ. Zmiešame a necháme vykysnúť. Na olejom vymastený plech vylejeme cesto, necháme chvíľu...
Americké „cookies“
Predhrejeme rúru na 200 ºC. Kryštálový a vanilkový cukor vymiešame s vajíčkom. Rozmrvíme heru s múkou a pridáme sódu bikarbónu. Tieto dve zmesi spojíme, a potom do nej prisypeme čokoládu...
Čokoládový fondan
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a postupne k nim primiešame polohrubú múku. Mlieko so smotanou a maslom zahrejeme. Keď sa maslo roztopí, odstavíme mlieko zo sporáka a rozpustíme v ňom...
