Kuracie mäso
Kurča - Čertova noha
Stehná umyjeme a očistíme. Horčice, džem a med si v miske riadne vymiešame a v zmesi obalíme stehná. Preložíme do maslom vymasteného pekáča zvyšok omáčky vylejeme na stehná. Zeleninu...
Greg Zorba - Gyros
Kuracie mäso si pripravíme deň alebo pár hodín pred varením. Nakrájame ho na kocky, osolíme, pridáme gyros korenie (tak viacej) a pretlačený cesnak. Necháme odstáť. Pred prípravou nakrájame...
Zaprávaná sliepka
Sliepku dobre očistíme, umyjeme a pokrájame na diely. Zalejeme vodou, osolíme a prikrytú varíme. Keď je sliepka polomäkká, pridáme očistenú a pokrájanú zeleninu, cibuľu a uvaríme na mäkko....
Kura Six Flaggs
Kurča rozporcujeme na štvrtky, nasolíme okoreníme. Mrkvu očistíme, zemiaky v šupke umyjeme, petržlen očistíme. Všetko aj s ošúpanou nenakrájanou cibuľou a na plátky nakrájanou slaninou...
Kurča na pive
Kurča dáme do pekáča, osolíme (viac ako obyčajne), posypeme rascou (podobne ako soľ dáme aj rasce viac), podlejeme 1 dcl vody, prikryjeme a dáme piecť do rúry. Po 25 minútach keď je kurča...
Kuracie stehienka so semiačkami
V miske zmiešame med so sójovou omáčkou. Lupienky a semená rozdrvíme najemno (odporúčame urobiť tento úkon rukami, pričom semienka dáme do silného mikroténového vrecka). Kuracie stehienka...
Zaprávané kurča
Kurča rozkrájame na porcie a posypeme vegetou. Na masle opražíme pokrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu. Pridáme kurča, podlejeme a dusíme. Mäkké mäso vyberieme, šťavu so zeleninou prelisujeme,...
Kurča na fľaši
Kurča postavíme na fľašu, ktorá je do polovice naplnená vodou. Kurča natrieme zmesou, postavíme na pekáč, ktorý je tiež naplnený vodou. Pečieme asi 1 hod. Dávame pozor, aby sa nespálilo....
Prezidentove závitky
Kuracie prsia nakrojíme, vytvoríme plátok a jemne naklepeme. Osolíme a okoreníme bielym korením. Odložíme na 24 hod. do chladu. Plnka: Špenát rozmrazíme a prebytočnú vodu zlejeme. Na olej...
Šuang-si
Mäso pokrájame na tenké rezance, premiešame s worchesterovou omáčkou a vajíčkom a necháme v chladničke odležať najmenej hodinu. V panvici rozohrejeme olej a prudko opečieme odležané mäso....
