Kuracie mäso
Obložené kurča
Plnka: Osmažíme cibuľu na jemne maslom potretej panvici. Pridáme pečienku, ktorú takto orestujeme. Potom pridáme trochu kečupu a trochu sójovej omáčky. Premiešame, prikryjeme a ešte trochu...
Kurča v horčicovej omáčke
Naporciované kurča umyjeme a asi 25 minút povaríme pri stredne vysokej teplote vo vývare. Oba druhy horčice, kurkumu, hustú kyslú smotanu a maizenu dohladka vymiešame s pažítkou pokrájanou...
Voňavé kurča v cibuľovej omáčke
Kurča umyjeme, rozdelíme na 6–8 porcií a trocha osolíme. V širšom hrnci rozohrejeme olej, vložíme kúsky kurčaťa a zo všetkých strán ich opečieme. Potom mierne podlejeme a prikryté dusíme...
rRoláda s kuracími prsiami
Rožky namočíme do mlieka, potom dobre vytlačíme a dáme do misy. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, vajce, petržlenovú vňať a polovicu nakrájanej šunky. Ochutíme korením, soľou a dobre...
Kura plnené hruškami
Hrušky olúpeme a nakrájame na kocky a tak isto na kocky nakrájame 3 na tvrdo uvarené vajcia a slaninu. Všetko zmiešame spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou. Plnku ešte okoreníme, osolíme...
Kuracia zmes
Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom. Mäso dáme do panvice s rozohriatym olejom, podlejeme trochou vody a miešame. Na...
Plnené kuracie prsia
Kuracie prsia naklepeme na tenko. Slabo potrieme horčicou a posypeme korením. Na každý rezeň dáme 2 plátky šunky, na šunku rozotrieme syr a položíme pol vajíčka. Zrolujeme, prešpajdľujeme...
Kuracie prsia marinované v jogurte
Z jogurtu, horčice, olivového oleja, citrónu a balzamikového octu pripravíme marinádu, vložíme do nej mäso a necháme stáť asi 2 hodiny. Marhule zalejeme vínom a zľahka orestujeme na masle....
Kurča s makarónmi
Osolené, rozporcované kura prudko opečieme, pridáme pokrájanú cibuľu, hlivy, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Z kečupu, oleja, korenín a vývaru pripravíme hustú omáčku. Na uvarené...
Kurča s arašidami a chilli
Mäso pokrájame na malé kocky. Marinujeme najmenej 30 minút v zmesi ďumbiera, sherry, sójovej omáčky. Chili s arašidmi opražíme na oleji a vyberieme. V tom istom oleji pražíme približne 1 a 1/2 minúty...
