Mäsité jedlá a ryby
Kuracie fašírky
Kuracie stehná vykostíme alebo kúpime vykostené, a potom už len pomelieme najlepšie spolu s cibuľou a cesnakom. Zomleté mäso ochutíme korením a soľou, pridáme syr, vajíčka a zahustíme strúhankou. Potom...
Kuracie prsia so šunkou a syrom
Kuracie prsia nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Opečieme na oleji z oboch strán cca 5 minút. Vyberieme z panvice a poukladáme na väčší plech. Na každý kúsok mäsa postupne dáme...
Hovädzie čínske rezne
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme a obalíme v strúhanke, potom ho obalíme v rozšľahanom vajíčku a opražíme na oleji. Vypražené dáme na pekáč, alebo plech a poukladáme naň pokrájané...
Vklepané rezne
Mäso pokrájame na plátky, osolíme, obalíme v strúhanke a vyklepeme. V tanieri vyšľaháme 2-3 vajíčka, podľa toho koľko máme mäsa. Namočíme mäso a sprudka opečieme. Na oleji opražíme...
Strapaté kuracie rezne
Kuracie prsia pokrájame na rezance. Do misy dáme vajíčka, korenie, horčicu, soľ, vegetu a solamyl. Všetko spolu premiešame. Scedené šampiňóny a mäso ponoríme do pripravovanej zmesi. Odložíme...
Pečené rybie filé so žĺtkovou penou
Rozmrazené rybie filé nakrájajte na pásiky. Rybie hranolky osoľte a pofŕkajte citrónovou šťavou. Potom file sprudka osmahnite na olivovom oleji. Vajcia rozdeľte na bielka a žĺtka. Do rozšľahaných...
Grilované kuracie prsia s broskyňovou omáčkou
Kuracie prsia jemne naklepte, osoľte a okoreňte grilovacím korením. Kompótové broskyne nakrájajte na menšie kocky. Dajte do menšieho hrnca a zalejte ich šťavou z kompótu tak, aby boli broskyne...
Mletý rezeň
Pokiaľ nemáme mleté mäso, tak si mäso zomelieme. Nastrúhame si syr a pridáme ostatné suroviny ( mlieko, korenie a soľ). Všetko spolu zamiešame, najlepšie rukou. Necháme asi 40 min postáť,...
Vyprážané šampiňóny v šunkovom cestíčku
Šampiňóny rozkrájajte na polovice, osoľte a namáčajte do hustého cestíčka, ktoré si pripravte z rozšľahaných vajec s mliekom, soľou, múkou, jemno nasekanej salámy a pažítky. Vyprážajte...
Filé s cestovinami
Do hrnca vlejeme smotanu na šľahanie. Pridáme mlieko, soľ, korenie, citrónovú kôru cca 1 KL a dáme variť. Asi po 4 minútach pridáme filé a varíme asi 5 minút. Potom pridáme kôpor nasekaný...
