Múčniky a dezerty
Banánová bábovka
Ušľaháme sneh z bielkov. Ďalej potom pridáme žĺtka s cukrom, po spenení pridáme rozpustenú heru. Potom pridáme múku s prášok do pečiva a po zamiešaní ešte vidličkou roztlačené banány....
Kysnutá mriežka
Kysnuté cesto: Do polovice vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru, 1 PL múky a necháme kvások vzísť. Medzitým si pripravíme zvyšok cesta: Všetky prísady si pripravíme...
Valašské frgály
Z droždia, mlieka a trošky cukru urobíme kvások, z ostatných surovín cesto. Spojíme ich kváskom, jedenkrát premiešame, necháme nakysnúť a robíme bochníky o váhe 200 - 240 g. Bochníky...
Kysnuté cesto na všetko
Z vlažného mlieka, trošky cukru a droždia urobíme kvások. Potom všetko zmiešame a vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť, a potom ďalej zpracovávame. Cesto sa dá použiť na koláčiky, makovník,...
Sviatočné štafetky
Cesto: Bielka s cukrom vyšľaháme do husta a pridáme múku zmiešanú s orechmi. Pripravíme si 3 plechy vyložené papierom na pečenie a cesto rozdelíme na tieto 3 plechy. Pečieme prudko (na 200 °C)...
Frgály - hruščáky
Cesto: Vypracujeme cesto a necháme ho 10-15 min. kysnúť. Urobíme 4-6 bochníkov (4 na klasickú veľkosť frgálov, ale aby sa zmestili 2 na plech, odporúčam menšie) a necháme 10-15 min. kysnúť....
Tvarohová torta
Mlieko, cukor a vanilka sa zvarí, odstaví sa z platne a dá sa do toho želatína. Potom sa to teplé naleje do misy, pridajú sa ostatné suroviny a šľahá sa to, až je to riedke ako polievka. Pol...
Kokosová bábovka
Bielka z vajíčok oddelíme a ušľaháme z nich pevný sneh. Všetky ostatné suroviny spracujeme dokopy a nakoniec vmiešame sneh. Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme kokosom, naplníme cestom a klasicky...
Martiny
Zo surovín urobíme cesto a necháme kysnúť asi 1 hodinu. Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 bochníkov. Bochníky rozvaľkáme na okrúhlu placku a rozkrájame na 8 dílov. Na každý diel dáme orechovú...
Venčeky
Do hrnca dáme variť vodu so soľou a maslom, až sa zmes varí, vmiešame múku a varíme tak dlho, až sa cesto nechytá varešky ani hrnca, odstavíme a počkáme, až vychladne na teplotu tela. Skúšame...
