Nápoje
Dulový likér I
Dule očistíme od jadrovníkov, nakrájame spolu so šupkou, dáme do tmavej, dobre uzatvárateľnej nádoby. Pridáme nakrájaný citrón a zázvor. Necháme stáť v teple 4-5 týždňov. Potom prefiltrujeme...
Dulový sirup
Nakrájanú dulu povaríme asi 45 min. Potom precedíme a do tekutiny pridáme cukor, škoricovú kôru a badyán. Spolu povaríme ešte 10 min. Ešte teplé naplníme do fliaš a skladujeme na chladnom...
Biela káva na raňajky
Čerstvú mletú kávu vsypeme do kanvice, zalejeme odmeraným množstvom čerstvej studenej pitnej vody, uvedieme do varu, necháme dvakrát priviesť k varu a odstránime z tepelného zdroja. Po 2 minútach...
Dulový džús
Dulu poutierame starou utierkou, poumývame a rozštvrtíme. Takto vložíme do robota a nakrájame na malé kúsky. Na 3 kg ovocia dáme asi 300 g cukru. Masu vložím do parného odšťavovača. Za 1 a 1/2 - 2 hod....
Dulový koňak
Klinčeky popučíme a vložíme do väčšej zaváraninovej fľaše. Celé duly treba nahrubo nastrúhať a pridáme ju do fľaše spolu s cukrom. Necháme cez noc odstáť. Potom pridáme alkohol. Fľašu...
Tekvicový džús
Najskôr tekvicu vydlabeme a pridáme ju do misky s vodou. Pridáme 8 lyžíc cukru a dôkladne premiešame. Po dôkladnom premiešaní, rozkrojíme citrón a vytlačíme ho do misky a znovu premiešame....
Baileys
V mixéri rozmixujeme obsahy oboch plechoviek, vajcia, čokoládovú polevu a kávový prášok. Pridáme brandy a znovu zmixujeme. Precedíme cez jemné sitko, alebo plátno do čistých fliaš. Tip:...
Bomba likér
Salka musíme dve hodiny variť (varíme v zatvorenej plechovke). Keď Salko vychladne, dáme ho do misky, pridáme rum a šľahačku a všetko zmiešame buď mixérom alebo ručným šľahačom. Nalievame...
Mliečny koktejl
Všetko vložíme do mixéra a mixujeme, až sa všetko spojí a vznikne hladký krém. Podávame ihneď, najlepšie so slamkou.
Zázvorová limonáda
Postrúhame najemno kúsok koreňa zázvoru. Z limetky ostrúhame trošku kôry a šťavu vytlačíme. Zázvor, limetkovú kôru a šťavu zalejeme vodou, osladíme podľa chuti hnedým cukrom a dáme...
