Ostatné bezmäsité jedlá
Plnené cukety
Cukety rozrežeme po dĺžke, dužinu vyberieme s lyžicou a osolíme. Mäso opečieme na oleji, kým zbelie, pridáme cibuľu a pokrájané paradajky. Chvíľu povaríme, a potom odstavíme z ohňa....
Bryndzové tyčinky
Zo surovín vypracujeme cesto. Rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rascou a ostrohou robíme z cesta tyčinky. Pečieme vo vyhriatej rúry na vymastenom plechu....
Karfiol zapečený s pórom
Umytý karfiol takmer domäkka uvaríme v osolenej vriacej vode. Po miernom vychladnutí ho rozdelíme na menšie ružice. Pór pokrájame na kolieska a salámu na kocky. Do vymastenej zapekacej misy...
Zeler zapečený so syrom
Zeler očistíme, umyjeme a uvaríme v slanej vode do polomäkka. Nakrájame ho na plátky. Pekáč vymastíme, vysypeme strúhankou a na dno uložíme vrstvu nakrájaného zeleru. Posypeme ho vrstvou...
Falošná treska
Všetko spolu zmiešame a necháme odstáť v chladničke.
Knedle z plesňového syra
Na kocky nakrájané pečivo dáme do misy. Vajcia s trochou soli rozmiešame v mlieku a prelejeme ním pečivo. Dobre premiešame. Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na oleji. Pridáme prelisovaný...
Sójová majonéza
Najskôr všetky prísady okrem citrónového koncentrátu rozmixujeme. Mixujeme asi 5 minút. Potom prelejeme obsah do vysokej nádoby a metličkou pomaly vmiešame citrónový koncentrát. Nádobu...
Chlebové karbonátky
Chleba namočíme do mlieka, pridáme pomletý točený salám, osmaženú cibuľku, 2 vajcia, strúhanku, soľ a korenie. Vytvoríme tuhšie cesto a necháme odpočinúť. Potom dorobíme karbonátky...
Chrumkavá kapusta
Do väčšej nádoby dáme nastrúhanú červenú kapustu, na ktorú nalejeme olivový olej a pridáme vegetu, soľ a čierne mleté korenie. Dobre premiešame. Orestujeme na rozpálenom oleji asi 10 min....
Dusená brokolica so syrom tofu
Umytú očistenú brokolicu podlejeme zeleninovým vývarom, posypeme nadrobno nasekaným cesnakom a prikrytú dusíme do mäkka. Potom pridáme na kocky nakrájaný syr Tofu, okoreníme a ešte krátko...
