Ostatné bezmäsité jedlá
Sójové rezance s fazuľou
Sójové rezance necháme v horúcej vode, v ktorej sme rozpustili hubový bujón. Potom sójové rezance poprerezujeme. Cibuľu orestujeme na oleji, pridáme sójové mäso a trošku poopekáme. Zalejeme...
Pečené papriky s cesnakom
Na plech s papierom na pečenie poukladáme umyté a osušené papriky a dáme ich do vyhriatej rúry piecť pri 250 C na cca 25 minút, kým sa nespália až do čierna. Pootáčame ich a vrátime naspäť...
Kuskusové fašírky
Kuskus zalejeme vývarom, prikryjeme a necháme 5 minút. Po 5 minútach pridáme rozmiešané vajíčko so smotanou alebo jogurtom. Premiešame a pridáme soľ, korenie, nakrájanú cibuľu, paradajky....
Vyprážané rožteky
Zemiaky uvaríme v šupke (alebo aj bez) domäkka a necháme ich vychladnúť. Potom ich ošúpeme a prelisujeme (alebo nastrúhame na mrkvovom strúhadle). Preosiatu múku dáme do misy, v strede urobíme...
Knedľa vo vajíčku
Ak nám ostane knedľa z predošlého dňa, dám ju na chvíľu do mrazničky - lepšie sa bude s ňou pracovať, avšak nemala by byť príliš zmrznutá. Nakrájam ju na plátky, potrieme syrokrémom...
Rizoto z tarhone
Zeleninu si očistíme, prepláchneme vodou a nakrájame na kocky. Okrem hrášku, ktorý pridáme až neskôr, do osolenej a vriacej vody pridáme cestovinu tarhoňu. Kým sa cestovina varí, spravíme...
Pečenový syr s volským okom
Pečeňový syr obalíme v múke, vajci a strúhanke. Opražíme na oleji. Urobíme volské oko, upečieme zemiaky alebo urobíme hranolky. Na pečeňový syr položíme volské oko a podávame so zemiakmi.
Ovsenné cookies
Zo všetkých surovín urobte cesto, vyváľkajte ho na hrúbku asi 3-4 mm, vykrajujte kolieska a upečte ich.
Granadír
Uvaríme cestovinu, zemiaky a očistíme cibuľu. Nakrájame na kocky. Na tuku orestujeme cibuľu (kto chce, môže pridť aj slaninku nakrájanú na malé kocky). Keď je cibula mäkká, stiahneme z ohňa...
Špenátové lievance
Mrazený špenátový pretlak nechajte úplne rozmraziť, pridajte prelisovaný cesnak, hrubú múku, žĺtka, soľ podľa chuti, mleté čierne korenie, štipku muškátového orieška a tuhý sneh z bielkov....
