Ostatné bezmäsité jedlá
Rizoto s jasmínovou ryžou
Uvaríme ryžu. Na oleji speníme cibuľu, pridáme na tenké plátky nakrájané kuracie prsia, soľ a orestujeme. Hotové odložíme bokom a na tej istej panvici urobíme praženicu z dvoch vajec. K praženici...
Vegetariánske rizoto
V ľahko osolenej vode uvaríme sóju, scedíme a vývar odložíme bokom. Ryžu na oleji orestujeme do sklovita a zalejeme horúcim vývarom. Dusíme do mäkka, asi 20 minút za priebežného dolievania...
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Špenátový pretlak rozmrazíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu. Pridáme mlieko, múku, vajce a soľ a vypracujeme hladké stredne husté cesto. Halušky nasádzame do vriacej osolenej vody...
Tvarohové knedlíky
Nakrájaný sendvič namočíme do vody, vyžmýkame a spolu s ostatnými prísadami spracujeme na hladké cesto. Vytvarujeme knedlíky a dáme ich do osolenej vriacej vody. Varíme, kým nevyplávajú...
Šafranové rizoto s modrým syrom, s grilovanými krevetami na cesnaku a limetkou
Vo vode a víne uvaríme ryžu do polomäkka, pridáme šafran, šľahačku, Nivu a rizoto dovaríme do mäkka. Zahustíme maslom. Rizoto má mať kašovitú konzistenciu. Krevety opečieme na olivovom...
Rizoto s gaštanmi
Vo vriacej vode uvaríme gaštany s narezanou šupou. Speníme si cibuľu na oleji, pridáme umytú ryžu, osolíme a pridáme vegetu. Podusíme, zalejeme vodou a uvaríme. Hrášok, kukuricu, karotku...
Cuketové lievance
Cukety a syr postrúhame nahrubo a zemiaky uvarené v šupke postrúhame najemno. Dáme ich do misy a zmiešame s vajcom, bazalkou, soľou, mletým čiernym korením, rozmarínom, hladkou múkou, horčicou...
Fašírky z ovsených vločiek
Ovsené vločky zalejeme 2 dcl vody a necháme 10 minút odstáť. Potom pridáme postrúhaný syr, posekanú petržlenovú vňať, celé vajce, mleté čierne korenie, soľ, vegetu, majorán, prelisovaný...
Cuketové fašírky
Umyté cukety očistíme, najemno nastrúhame a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a posekanú petržlenovú vňať. Žĺtky oddelíme od bielkov a z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Do cuketovej masy...
Zapekané plnené rožky
Pripravíme si cca. 8 rožkov, najlepšie z predošlého dňa, 1 veľkú konzervu "lančmítu", horčicu, kečup, Worcester, chilli omáčku, čierne korenie, soľ, vajce na potretie a strúhaný syr na posypanie....
