Ostatné múčniky
Veľkonočný baranček
Vajcia oddelíme na bielka a žĺtka. Žĺtka rozšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom aspoň 5 min. Potom pomaly pridáme vodu a polohrubú múku, ktorú sme zmiešali s práškom do pečiva a pomaly...
Sádlovníky
Sádlo zomelieme, zmiešame s tretinou múky a sformujeme na kocku. Dáme stuhnúť. Z múky, žĺtka, octu, soli zmiesime cesto do ktorého podľa potreby dáme vodu. Cesto necháme na doske 15 minút...
Focaccia (taliansky chlieb)
Z hladkej múky a kvásku (do vlažného mlieka rozdrobíme droždie pridáme štipku soli a necháme nakusnýť) a 3 PL olivového oleja urobíme cesto a necháme na teplom mieste kysnúť. Cesto vyvaľkáme...
Mandľovník
Zo surovín vymiešajte hladké cesto a dajte ho do vymasteného a pomúčeného srnčieho chrbta. Po upečení a vychladnutí krájajte na tenké plátky a rozložte na plech. Potom dajte do räry a usušte...
Linecké kolieska
Suroviny zmiešame a vytvoríme hladké cesto. Na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme formičky. Pečieme vo vyhriatej rúre a po vychladnutí zlepujeme lekvárom.
Banica
Špenát necháme rozmraziť a vytlačíme z neho vodu. Bryndzu (syr) zmiešame s vajíčkom. Cesto potrieme olejom a vidličkou rozotrieme 1/4 bryndzovej (syrovej) masy. Na to dáme 1/4 špenátu. Cesto...
Vianočný vrkoč
Múku so soľou preosejeme do rýchlokysky a pripravíme si kvások. Potom pridáme zmäknuté maslo, žĺtka, vajce a cesto dobre vypracujeme. Cesto po vykysnutí premiešame a rozdelíme na 3 časti,...
Papučky
Cesto spracujeme a robíme guľky veľkosti orecha. Poukladáme ich vedľa seba do mikroténového vrecka (najlepšie aj s nejakým podnosom) a vložíme do chladničky (od večera do rána). Z 8 bielkov...
Chutná roláda
Suroviny na cesto dáme do misky a vareškou vypracujeme cesto, ktoré sa nelepí na stenu misy. Vypracované cesto necháme dôkladne nakysnúť. Po nakysnutí vyklopíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme...
Zamatová roláda
Cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, kakao a sódu bikarbónu. Upečieme, a hneď po vybratí piškótu stočíme do mokrej utierky do tvaru rolády. Krém: Z mlieka, múky, vajíčka,...
