Ostatné múčniky
Račišdorfská štrúdľa
Z múku, oleja, soli a vody zarobíme vláčne cesto. Vytvoríme 2 bochníky, ktoré zakryjeme a necháme odpočinúť 10 minút. Cesto vytiahneme na dlhom stole. Do tretiny vytiahnutého cesta dáme mak s cukrom,...
Veľkonočný baránok
Vajcia s cukrom vyšľaháme v parnom kúpeli. Odstavíme a pridáme múku s práškom a olejom. Zľahka zamiešame. Vymastenú formu vysypeme múkou. Nalejeme cesto a dáme piecť do predhriatej rúry...
Višňovo-krupicová štrúdľa
Múku a vajce zamiesime so srvátkou a pridáme 2 PL oleja. Miesime 20-30 min na hladké cesto. Urobíme z neho bochník a na pomúčenej doske ho zakryjeme zohriatou rajnicou na 20 min. Prestretý obrus...
Presburger krótštrúdl
Múku, soľ, masť, vajce a vodu s octom vypracujeme v miske na vláčne cesto. Prehodíme na dosku. Zohrejeme si misku, ktorou prikryjeme na doske cesto a necháme odpočinúť cca 30 min. Na pomúčenom...
Dunajské vlny
Vodu a bravčovú masť dáme spolu variť. Pridáme hladkú múku a varíme do zhustnutia. Odstavíme zo sporáka a po jednom vmiešame vajcia. Keď zmes vychladne, natrieme ju na 3 vymastené plechy...
Čajkovská štrúdľa
Do preosiatej múky pridáme vajce, trochu oleja a teplú vodu a vymiesime na vláčne cesto a zakryjeme. Postrúhame jablká a zomelieme orechy. Na stôl si dáme čistý obrus alebo plachtu. Pomúčime...
Gaštanová roláda
Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Vymiešame žĺtky, pridáme múku, orechy, sneh, (r)um a teplú vodu. Vylejeme na plech a pečieme. Po upečení vyklopíme na vlhký obrúsok,...
Čokoládové placky
Roztopené maslo, cukor, vajíčko a vanilínový cukor vymiešame na penu, pridáme múku, soľ, sódu bikarbónu a nastrúhanú čokoládu. Podľa chuti môžeme pridať aj orechy, alebo strúhaný kokos....
Ovocné košíčky s ricotta krémom
Z lineckého cesta pečieme vo formách košíčky pri 170°C cca 10 min. Kôru limetky postrúhame, šťavu vytlačíme do nádoby, primiešame tvaroh, vanilkový a kryštálový cukor, ricottu a šľahačku....
Sviatočný jablčník
Vypracujeme cesto. 1/4 odložíme do chladu, ostatné rozvaľkáme na plech. Všetky na plnku zmiešame dokopy, podusíme 10 minút a nakoniec vmiešame Zlatý klas. Na cesto vrstvíme jablká a plnku,...
