Šaláty
Karfiolový šalát
Očistený umytý surový karfiol a syr postrúhame na strúhadle, osolíme, okoreníme a zmiešame s majonézou. Šalát podávame k vyprážaným rezňom, fašírkam alebo k rybám ako prílohu.
Zemiakový šalát
V šupke uvarené zemiaky olúpeme, nakrájame na tenké plátky a kladieme na misu tak, že dáme vrstvu zemiakov, posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou, znova dáme plátky zemiakov, na to dáme pokrájané...
Miešaný šalát
Umytú, očistenú zeleninu pokrájame na kolieska, osolíme, pridáme rozotrený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, malé množstvo vody s octom a olejom, zmiešame a posypeme...
Vajíčkový šalát
Majonézu dáme do misky, pridáme v šupke uvarené a olúpané nadrobno nakrájané zemiaky, kyslé uhorky, cibuľu, natvrdo uvarené a nakrájané vajcia, soľ, horčicu, pažítku a citrónovú šťavu...
Šalát z grapefruitov
Očistené grapefruity rozkrojíme na polovice a ostrým nožom ich nakrájame na tenké plátky. Dáme do kompótových misiek, posypeme cukrom a zalejeme vopred ochladeným džúsom. Vrch šalátu ozdobíme...
Šalát z pomaranča, mozzarelly a granátového jablka
Pomaranč olúpeme a zbavíme bielych častí. Potom pomaranč nakrájame priečne na tenké plátky. Do 2 PL olivového oleja dáme jadierka z granátového jablka a trocha šťavy z neho. Osolíme,...
Jemný kapustový šalát
Kapustu očistíme a nastrúhame na strúhadle. Osolíme a necháme stáť aspoň 1/2 hodiny. Potom pridáme majonézu a mleté čierne korenie podľa chuti. Premiešame. Podávame vychladené.
Vlašský šalát
Zemiaky uvaríme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Očistenú koreňovú zeleninu uvaríme do mäkka a pokrájame na malé kocky. Rovnako nakrájame cibuľu a uhorky. Salámu olúpeme, nakrájame...
Šalát z kyslej kapusty
Kapustu pokrájame, pridáme soľ, nadrobno pokrájanú cibuľu, mleté čierne korenie, premiešame a pred podávaním pridáme olej.
Šalát zo zelenej fazuľky
Očistenú, umytú fazuľku pokrájame na malé kúsky a dáme do osolenej vody uvariť do mäkka. Uvarenú fazuľku vyberieme z vody, necháme odtiecť a vychladnúť. Do vychladnutej fazuľky pridáme...
