Syrové šaláty
Šalát z Ruccoly a hrušiek s kozím syrom
Hrušku prepolíme a zbavíme jadier. Nakrájame ju na tenké plátky a posypeme cukrom, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Ochutenú hrušku necháme odstáť asi 10 minút. Umytý a osušený...
Šalát s cestovinou, zeleninou a tofu
Cestoviny uvaríme vo vývare z bujónu a scedíme. Zeleninu a tofu nakrájame na kocky a zmiešame spolu s cestovinami. Ochutíme sójovou omáčkou a sušenou koreňovou zeleninou. Nakoniec vmiešame...
Šalát z lanovky
Všetky druhy syrov nakrájame na kocky. Orechy nasekáme, nie príliš na drobno, a hroznové bobule prerežeme na polovicu. Všetko dáme do misy, zalejeme majonézou a smotanou, osolíme a premiešame....
Syrový šalát
Salámu, kápiu nakrájame na tenké pásiky, cibuľu na malé kocky, syr postrúhame na hrubšie. Všetko spolu poriadne premiešame a dáme do chladničky.
Paradajkový šalát s mozzarellou
Paradajky nakrájame na plátky, potrieme ich postrúhaným alebo prelisovaným cesnakom, potrháme na ne mozzarellu, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, jemne pokoreníme a posypeme buď sušenou...
Diétny syrový šalát
Syr a šunku nakrájame na rezance, premiešame s jogurtom, dochutíme soľou, citrónovou šťavou, cukrom a necháme v chlade odležať. Porcie posypeme nasekanou pažítkou.
Grécky šalát
Všetky suroviny nakrájame, zmiešame s olivovým olejom, ochutíme a môžeme podávať.
Eidamový šalát
Eidam postrúhame na hrubšom strúhadle, cibuľu pokrájame na malé kocky a kápiu pokrájame na cca. 2 cm tenké slížiky. Primiešame majolku (dá sa nahradiť pochúťkovou smotanou), jogurt a okoreníme...
Grécky šalát
Šalát poumývajte, potrhajte na kúsky a uložte do veľkej misy. Vajcia uvarte natvrdo. Uhorku, paradajky, cibuľku a vajíčka pokrájajte na kolieska alebo na malé kúsky. Pridajte olivy a dochuťte...
Šalát Lucia
Do misky dáme scedenú kukuricu, cibuľu (nakrájanú na drobno, ktorú necháme zapariť), 1 celú majonézu, 2 jablká ( ošúpané a najemno nastrúhané), 2 vajcia natvrdo (nakrájané na kocky),...
