Zákusky
3 bit
Cesto pripravíme klasickým spôsobom - žĺtka vymiešame do peny s cukrom, pridáme kakao, olej, múku... Nakoniec pridáme sneh z bielkov a na pekáči upečieme placku. Krém 1: Uvaríme puding a vychladnutý...
Marokánky
Šľahačku necháme prejsť ľahko varom, do nej vsypeme nakrájané ovocie a orechy, potom vmiešame múku, cukor a všetko premiešame. Na plech vyložený papierom na pečenie kladieme menšie kopčeky...
Laskonky
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme 5 dkg cukru krupica a došľaháme do husta. Zvyšok cukru krupica zalejeme vodou, necháme rozpustiť, potom zvaríme na niť, to je až sa kvapka vložená...
Vanilkové rožteky
Na doske zmiešame všetky ingrediencie a vypracujeme vo vláčne cesto. Urobíme valček, ktorý zabalíme do fólie a necháme v chladničke odležať (minimálne 1/2 hodiny). Potom z neho tvarujeme...
Parížske rožky
Bielka s cukrom vyšľaháme nad parou, až sa sneh leskne a robí špičky. Opatrne primiešame múku a orechy, vreckom striekame malé rožky, pomaly pečieme na cca 110 °C. Krém: Žĺtka šľaháme...
Kapučínové rezy
Kávu prelejeme 150 ml vriacej vody a necháme vychladnúť. Zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu, cukor a oriešky. Pridáme kávu, heru, vajcia, mlieko, rum a poriadne...
Amaretto
Recept je asi na 50 kusov. Rúru predhrejeme na 180 °C. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Mandle nasekáme na veľmi jemno a dáme do misy. Pridáme sneh, cukor, škoricu, citrónovú kôru, vodu a soľ....
Orechové zákusky
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odpočinúť. Potom natlačíme do polovice formičiek. Teplé ich vyklopíme a nakoniec ich naplníme maslovým krémom, kakaovým, orechovým,...
Medové karamelové rezy
Všetky suroviny na cesto zmiešame, až máme krásne hladký bochník. Ten rozdelíme na dve časti. Prvú polovicu vyvaľkáme na veľkosť plechu, pomocou valčeka prenesieme na plech a pečieme na papieri...
Snehové pusinky
Z bielkov vyšľaháme veľmi pevný sneh a počas šľahania pridávame pieskový cukor. Práškový cukor preosejeme alebo dobre premiešame so solamylom a ľahko, už len vareškou vmiešame do snehu....
