Zeleninové šaláty
Chutný kalerábový šalát
Očistené kaleráby nakrájame na tenké rezance a vložíme do misy. Pažítku nakrájame na 3 cm kúsky, syr na malé kocky a dáme do misy. Ochutíme mletým bielym korením, premiešame a dáme...
Karfiolový šalát
Šošovicu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Po scedení a odkvapkaní karfiol pokrájame na hrubšie plátky. Plátky karfiolu opečieme...
kapustový šalát
Kapustu, cibuľu a mrkvu pokrájame nadrobno. Osolíme, pokvapkáme olejom a necháme chvíľu postáť. Syr postrúhame a salámu nakrájame na tenké rezance. Všetko zľahka premiešame a naporcujeme...
Fazuľový šalát s hlivou
Fazuľu deň vopred namočíme, a potom do mäkka uvaríme v osolenej vode. Hlivu pokrájame a domäkka udusíme na oleji. Do misky dáme mleté čierne korenie, pokrájanú hlivu a scedenú fazuľu....
Fazuľový šalát s cesnakom
Fazuľu prepláchneme a namočíme cez noc do väčšieho množstva vody. Neosolené varíme asi 2 hodiny, pred varom ich trochu osolíme, scedíme, pridáme orestovanú nakrájanú anglickú slaninu...
Šalát koloseum
Do osolenej vody dáme variť cestoviny. 5 minút pred dovarením vložíme sójový granulát a dovaríme spoločne. Cestoviny s granulátom scedíme a dáme vychladnúť. Vychladené zmiešame s nadrobno...
Zeleninový šalát
Všetko nakrájame a zalejeme horúcim nálevom a necháme vychladnúť. Nálev uvaríme. Po vychladnutí pridáme do šalátu 2 g pyrosiričitanu, premiešame a necháme odstáť 24 hod. Dáme do pohárov,...
Kapustový šalát
Kapustu a cviklu nakrájame, všetko zmiešame a necháme odstáť. V pohároch sterilizujeme aby chytili viečka.
Jarný šalát
Očistené redkvičky aj so šupkou nastrúhame na tenké plátky, pridáme olúpané, jemne nastrúhané kaleráby a dáme do porcelánovej alebo sklenenej misky. Pridáme očistenú a umytú cibuľku...
Paprikový šalát
Papriky osolíme, okoreníme, potrieme olejom a pečieme asi 20 minút v rúre vyhriatej na 160 stupňov. Šalát uložíme do misy, pridáme pokrájaný syr, oriešky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme...
