Zeleninové šaláty

Zeleninový šalát

Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....

Zelerový šalát s cibuľou

Očistenú cibuľu pokrájame na kolieska, vložíme do vriacej osolenej vody a povaríme 3 minúty. Očistený zeler uvaríme a pokrájame na jemné rezance. Majonézu vymiešame so smotanou a s rajčiakovým...

Karfiolový šalát

Očistený, umytý karfiol dáme do osolenej vriacej vody uvariť. Keď je karfiol mäkký, pomocou naberačky ho vyberieme, rozoberieme na ružice, necháme odkvapkať a vychladnúť. Vychladnutý karfiol...

Šalát zo zelených paprík

Papriky zbavíme jaderníka, semienok a nakrájame ich na tenké kolieska. Na kolieska nakrájame tiež paradajky a cibuľu. Na okrúhly tanier striedavo poukladáme na seba papriky, paradajky a cibuľu...

Miešaný šalát so špargľou

Špargľu necháme odkvapkať. Šalát očistíme, umyjeme, vykrojíme hlub, rozdelíme na niekoľko častí a necháme odkvapkať. Rajčiaky umyjeme, nakrájame na osminky a zbavíme jadierok. Syr nakrájame...

Grécky gazdovský šalát

Zeleninu pokrájame na hrubšie kúsky, pásiky, kolieska a kocky. Potom ju dáme do hlbšej misy, zalejeme zmesou oleja a octu, ktorú sme osolili a okorenili mletým čiernym korením. Posypeme vločkami...

Fazuľkový šalát

Fazuľku scedíme, vložíme do šalátovej misky, pridáme umyté, pokrájané rajčiaky, cibuľu nakrájanú nadrobno a premiešame. Zalejeme zálievkou, posypeme posekanou pažítkou a opäť premiešame....

Pór a cibuľku nakrájame nadrobno, ostatné suroviny na rovnako veľké kúsky. Zo soli, korenia a tekutín urobíme marinádu a zamiešame ju do zeleniny. Necháme 1/2 hodinky odstáť a znovu premiešame. Podávame...

Šošovicový šalát s dresingom

Hnedú šošovicu namočíme a uvaríme. Červenú šošovicu nikdy nenamáčame a povaríme len krátko, aby sa nerozvarila. Pripravíme dresing a všetko zmiešame, necháme vychladnúť a rozležať....