Zeleninové šaláty
Zelerový šalát s orechmi
Zeler ošúpeme, nakrájame na rezance, vložíme do okyslenej a osolenej vody. Varíme takmer domäkka. Biely jogurt rozšľaháme s olejom, citrónovou šťavou, cukrom a soľou. K vychladnutému zeleru...
Chlebový šalát s paradajkami a uhorkou
Chlieb nakrájame na tenké krajce. Polovicu vínneho octu zmiešame s 200 ml vody a krajce do tekutiny na 10 min. namočíme. Medzitým pórové cibuľky umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké kolieska....
Cuketový šalát
Cukety (mladé nemusíme lúpať), nakrájame na kocky spolu s ananásom. Vyšľaháme olej s horčicou, ochutíme soľou a korením a dresing zmiešame so smotanou a vínnym octom. Potom zľahka spojíme...
Brokolicový šalát s nivou
Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky, krátko (asi 5 minút) ju povaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Surovú mrkvu nakrájame na zápalky, paradajky a nivu na kocky, kukuricu...
Šalát z hlávkovej kapusty
Očistenú hlávku kapusty pokrájame na drobné rezance, pridáme podľa chuti ocot a dáme na 2-3 hodiny odležať. Potom ku kapuste pridáme olej, soľ, korenie, dobre premiešame a nakoniec pridáme...
Šalát zo surového zeleru
Surové zelery umyjeme, olúpeme, nastrúhame, vložíme do misy a pokvapkáme olejom. Necháme odležať a potom pridáme vajcia nakrájané na plátky, olivy bez kôstok, horčicu zriedenú octom a po osolení...
Mrkvovo-kokosový šalát
Tento šalát pripravíme nastrúhaním mrkvy najemno a zmiešaním ostatných surovín. Je veľmi jednoduchý a naozaj výborne chutí hlavne ku kuraciemu alebo morčaciemu mäsu a ryži. Šťavy z citróna...
Zeleninový šalát
Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode domäkka. Nalejeme do sita a necháme odkvapkať. Ružičky pokrájame, pridáme hlávkový šalát roztrhaný na malé kúsky, plátky...
Hlávkový šalát so smotanou
Umyté šalátové listy zalejeme smotanou, ktorú predtým zmiešame so soľou, cukrom a citrónovou šťavou. Tento šalát podávame studený.
Šalát so slaninou a toastami
Slaninu nakrájame na jemné rezance, rozškvaríme na rozpálenom oleji a vyberieme z panvice. Roztopený tuk rozriedime vínnym octom a tekutinu zlejeme do misky. Pridáme citrónovú šťavu, soľ,...
