zavaranie udenej šunky - vyhladavanie
Debrecínska roštenka
Roštenku nakrájajte na plátky, zľahka naklepte, okraje narežte, osoľte, okoreňte, poprášte múkou a opečte na rozohriatom oleji z oboch strán. Mäso vyberte a držte v teple.Na masti speňte...
Línia na ihle
Tofu pokrájame na väčšie kocky a dáme na pol hodiny do marinády so sójovej omáčky, vegety a pretlačeného cesnaku. Šunku, eidam a broskyne pokrájame na rovnaké kocky. Na ihlu napichujeme...
Losos v špenátovej omáčke
Filé opláchneme, osušíme, osolíme, okoreníme, opečieme na plechu na bylinkovom masle a vložíme do rúry na 10 min. pri 150°C. Na panvici zohrejeme maslo, osmažíme na ňom roztlačený cesnak,...
Portugalské zemiaky s hráškom, šunkom a syrom
Šunku nakrájame na kocky, osmažíme na oleji, pridáme scedený hrášok a necháme spolu povariť. Podlievame vodou, dochutíme soľou a korením. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť...
Línia na ihle
Tofu pokrájame na väčšie kocky a dáme na pol hodiny do marinády zo sójovej omáčky, vegety a pretlačeného cesnaku. Šunku, eidam a broskyne pokrájame na rovnaké kocky. Na ihlu napichujeme...
Veľkonočná vajcovo-zeleninová štrúdľa
Lístkové cesto rozvaľkajte na obdĺžnik 50×40cm, potrite ho smotanovou plnkou. Pozdĺž dlhšieho kraja naukladajte tesne vedľa seba po dĺžke natvrdo uvarené vajcia. Plát plnkou natretého cesta...
Šunková pena v aspiku
Maslo vymiešame do peny, pridáme najemno zomletú šunku, soľ, mleté biele korenie, postrúhaný muškátový oriešok a opäť vyšľaháme na penu. 50 g želatíny rozpustíme v 3 dcl vody a necháme...
Tofu na ihle
Tofu pokrájame na väčšie kocky a dáme na pol hodiny do marinády zo sójovej omáčky, vegety a pretlačeného cesnaku. Šunku, eidam a broskyne pokrájame na rovnaké kocky. Na ihlu napichujeme...
Španielsky zeleninový hrniec
Ošúpanú cibuľu s cesnakom nakrájame nadrobno, šunku na kocky. Karfiol, fazuľku, stonkový zeler, mrkvu a zemiaky nakrájame nahrubo. Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, cesnak...
Vaječná tlačenka
Zeleninu vsypte do vriacej vody, krátko povarte, preceďte a nechajte vychladnúť. Jogurt premiešajte s majolenkou, osoľte, okoreňte a prikvapkajte ocot. Napučanú želatínu za stáleho miešania...
