makový koláč piškotové cesto - vyhladavanie
Račišdorfská štrúdľa
Z múku, oleja, soli a vody zarobíme vláčne cesto. Vytvoríme 2 bochníky, ktoré zakryjeme a necháme odpočinúť 10 minút. Cesto vytiahneme na dlhom stole. Do tretiny vytiahnutého cesta dáme mak s cukrom,...
Medovo orechové rezy
Cesto: Spracuje na hladké cesto, ktoré rozdelíme na 3 rovnaké časti a rozvaľkáme. Z dvoch častí upečieme 2 pláty na vymastenom a pomúčenom plechu, cesto vytiahneme z rúry a ešte horúce...
Pizza so štyrmi druhmi syra
Cesto vyvaľkajte a rozdeľte do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho natrite paradajkovým pretlakom. Paradajky olúpte, nakrájajte na kolieska a poukladajte na cesto. Šunku nakrájajte na prúžky a spolu...
Knedličky s hlivou
Cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme, pomiešame s uvarenou pomletou hlivou, žĺtkami a ochutíme. Cesto vymiesime, formujeme knedličky, ktoré plníme pripravenou plnkou. Varíme v osolenej vode....
Švajčiarky (škoricové koláče)
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a potrieme olejom. Suroviny na plnku zmiešame a navrstvíme na naolejované cesto. Zvinieme do rolády a pokrájame na menšie časti (cca 10 cm). Poukladáme na plech vyložený...
Brioška
Múku preosejeme, osolíme, pridáme cukor, droždie, 1 vajíčko a vlažné mlieko. Hmotu vypracujeme na polotuhé cesto, vyvaľkáme na obdĺžnik a poukladáme naň plátky masla. Preložením obdĺžnika...
Langoše zo Spiša
Kocku droždia rozdrobíme v mlieku s ostatnými prísadami. Cesto dobre vypracujeme a dáme na 2 –3 hodiny do chladničky odležať. Z cesta tvarujeme placky, ktoré opekáme na oleji. Zvyšné cesto...
Primátorské rožky
Do misy dáme múku, soľ, zomleté, nasucho opražené oriešky, postrúhanú kôru a premiešame. Z vlažného mlieka, cukru a rozdrobeného droždia urobíme kvások a vlejeme do múky. Pridáme postrúhané...
Dobošové rezy
Cesto: Z uvedených surovín vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 5 rovnakých častí. Upečieme na väčšom, ale nízkom plechu. Krém: Z mlieka, cukru, Zlatých klasov, vanilínového cukru a polohrubej...
Vanilkové rožteky
Na doske vypracujeme zo všetkých surovín cesto a necháme odpočinúť najlepšie cez noc. Potom cesto vložíme do strojčeka na mäso s nadstavcom na tvorenie rožtekov. Tie potom kladieme na vymazaný...
