pire zemiaky - vyhladavanie
Zapečená makrela
Makrely zbavte kože, vykostite a nakrájajte na menšie kúsky. Do vymastenej nádoby rozložte vrstvu uvarených na plátky nakrájaných zemiakov, vrstvu kociek cibule, pripravené makrely a striedajte...
Hríbovica
Sušené hríby namočíme do vody a počkáme, kým zmäknú. Varíme ich spolu so zemiakmi, bobkovým listom, korením a cesnakom. Keď sú zemiaky dostatočne prevarené, rozmiešame smotanu s hladkou...
Baranie so zemiakmi
Mäso umyjeme, pokrájame a naklepeme. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso, pretlačený cesnak, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, podlejeme vodou a dusíme...
Zemiaková tortička
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nastrúhame na hrubo. Cibuľu a slaninu opečieme, zmiešame so zemiakmi, pridáme ostatné suroviny a pečieme v predhriatej rúre na 170 C asi 20 minút. Zemiaková...
Cukinová polievka
Cukinu ošúpeme a nakrájame na kolieska spolu so zemiakmi nakrájanými na kocky a s cibuľou, potom osolíme a dáme variť. Ak je zelenina už mäkká pridáme bujón a necháme zovrieť. Naberačkou...
Zemiakové krokety
Uvarené a vychladnuté zemiaky prepasírujeme. Očistenú cibuľu pokrájame na kocky, opražíme, pomiešame so zemiakmi, s múkou, uvarenými hlivami nakrájanými na pásiky, vajciami a ochutíme posekanou...
Zeleninová fašírka
Vopred namočené rožky vyžmýkame. Karfiol uvaríme. Keď vychladne, pridáme ho k rožkom, nastrúhame k nemu mrkvu, syr a salámu na väčšom strúhadle. K zmesi pridáme pretlačený cesnak a vajce....
Zemiakové krokety
Uvarené a vychladnuté zemiaky prepasírujeme. Očistenú cibuľu pokrájame na kocky, opražíme, pomiešame so zemiakmi, s múkou, uvarenými hlivami nakrájanými na pásiky, vajciami a ochutíme posekanou...
Hlivové roľnícke halušky
Olúpané a umyté zemiaky zalejeme vriacou osolenou vodou, uvaríme, scedíme a vychladnuté pomelieme spolu s uvarenou hlivou. Cibuľku pokrájame nadrobno, pomiešame so zemiakmi a s vajciami, so strúhankou...
Kyslá kapusta s fazuľou a zemiakmi
Deň vopred namočenú fazuľu dáme variť. K polomäkkej pridáme očistené pokrájané zemiaky, osolíme a spolu uvaríme domäkka. Kyslú kapustu uvaríme osobitne. Slaninu pokrájame, rozškvaríme,...
