pire zemiaky - vyhladavanie
Hríbová na kyslo
Očistené čerstvé huby pokrájame na tenšie plátky, zalejeme trochou vody a uvaríme. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, bobkový list a osolíme. Zahustíme bešamelom z masla a múky. Po prevretí...
Úhrabky
V šupke uvaríme zemiaky, očistíme a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Slaninu nakrájame na kocky a upražíme. Vyškvarenú masť pridáme k zemiakom. Primiešame kapustu, osolíme a okoreníme....
Zemiakové placky
Očistené zemiaky postrúhame ručne alebo v mixéri. Na masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nastrúhaným zemiakom spolu s vajcom, korením, majoránom, pretlačeným cesnakom,...
Kotlety kráľovnej Alžbety
Kotlety mierne naklepeme, po okrajoch narežeme, osolíme a okoreníme. Alobal natrieme olejom, položíme naň kotletu, syr, kolieska cibule a šunku. Pevne alobal uzavrieme, vložíme do rúry na 190 °C - 200 °C a pečieme...
Krabie tyčinky s cesnakom a kôprom
Čas prípravy: cca 30-40 minút Krabie tyčinky rozmrazíme, rozložíme na tanier, pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna a necháme marinovať, kým si očistíme zemiaky. Časť zemiakov nakrájame...
Lokše
Zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame. Pridáme vajce a múku. Osolíme a vypracujeme na tuhé cesto. Rozdelíme na osem kúskov a vyvaľkáme do tvaru placky. Pečieme...
Lokše
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupe deň vopred. Ošúpeme ich a nastrúhame alebo pretlačíme na dosku. Pridáme hladkú múku a soľ. Vypracujeme hladké cesto a podľa potreby môžeme pridať múku. Vyformujeme...
Rezeň s broskyňou
Morčacie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, z oboch strán na oleji prudko opražíme a uložíme na pekáč. Na každý rezeň uložíme plátok šunky, polovicu broskyne, plátok...
Šúľance s makom
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a postrúhame najemno. Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme vláčne cesto. Z cesta sformujeme na pomúčenej doske menšie šúľance a tie potom varíme vo vriacej...
Kapor na zemiakoch
Umytého a očisteného kapra uložíme do plechu, pokryjeme ho vrstvou kečupu, horčice, korením a soľou. Na celú dĺžku ryby naukladáme očistené a na kolieska nakrájané zemiaky. Tie osolíme,...
