knedla zo suseneho drozdia - vyhladavanie
Dusený králik
Králika umyjeme, osušíme a rozdelíme na 8 kúskov. Paradajky umyjeme a rozštvrtíme. Cibuľu olúpeme a nakrájame na mesiačiky. Cesnak olúpeme a nasekáme na drobno. Feferónku očistíme, umyjeme,...
Orechový koláč
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme polohrubú múku, maizenu, kakao a kypriaci prášok. Spolu zľahka premiešame. Cesto dáme na vymastený, múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme....
Dusený králik
Králika umyjeme, osušíme a rozdelíme na 8 kúskov. Paradajky umyjeme a rozštvrtíme. Cibuľu olúpeme a nakrájame na mesiačiky. Cesnak olúpeme a nasekáme na drobno. Feferónku očistíme, umyjeme,...
Jogurtové kocky
Žĺtky, maslo a cukor spolu vymiešame. Pridáme kakao, mlieko, olej, múku a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh. Spolu premiešame. Cesto upečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Po vychladnutí...
Teľacie pečené na rozmaríne
Najprv nakrájame slaninu na pásiky, ktoré obalíme v dvoch strúčikoch cesnaku utretých so soľou. Slaninovými pásikmi popretkávame mäso, osolíme ho a opečieme zo všetkých strán na panvici...
Divina na smotane
Zeleninu pokrájame na kolieska pridáme ocot dáme mierne variť do 0,45 l vody, asi 5 minút. Robíme tzv. pác alebo moridlo. Srnčí chrbát prešpikujeme údenou slaninou a dáme do vychladnutého...
Lesnícke závitky s hubami
Plátky mäsa naklepeme, potrieme ich horčicou a na každý položíme polovicu šunkového plátku, polovičku rozkrojenej cibuľky a rezančeky papriky. Zvinieme do závitku a zopneme ihlou. Závitky...
Fašírka so zeleninou
Mäso umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. Pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou, cesnakom a namočenou žemľou. Osolíme, okoreníme, pridáme vajcia a všetko spolu zamiešame. Nakoniec...
Karé na parížsky spôsob
Karé umyjeme, usušíme, rozdelíme na 4 plátky a dobre naklepeme. Vyklepané plátky z oboch strán osolíme a posypeme fašírkovým korením. Údené mäso pokrájame na menšie kúsky a zomelieme...
Teľacie paté
Očistenú pečeň, mäso a cibuľu najemno zomelieme. Zmes zriedime červeným vínom a ochutíme soľou a korením. Formu vytrieme maslom a naplníme mäsovou zmesou. Formu niekoľkokrát z malej výšky...
