bravčove mäaso s kôprovou omáčkou - vyhladavanie
Čína na cibuľke
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme chrbtom noža a pokrájame na pásiky. Kečup zmiešame s vodou, octom, sójovou omáčkou a cukrom. Na oleji mäso prudko opečieme. Po opečení osolíme a dáme...
Tofu na kantonský spôsob
TOFU nakrájame na kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou, ochutíme grilovacím korením, drvenou rascou, olejom, premiešame a necháme postáť. Potom krátko opečieme a vyberieme na tanier. Do oleja...
Údená bravčová krkovička v jemnej omáčke
Mäso ponorte na 2 hod. do vlažnej vody, aby sa uvoľnila soľ. Potom ho osušte a zo všetkých strán zľahka opečte na tuku. Pekáč s mäsom vložte do rúry predhriatej na 200 °C. Po 15 min. prilejte...
Zeleninové rezance Chow Men
Koreň ďumbiera nastrúhame, papriku nakrájame na rezance, spolu zmiešame a zalejeme trochou vody, aby vznikla masa. Masu opekáme na oleji približne 5 minút spolu s cibuľkou a cesnakom. Potom pridáme...
Tofu na rýchly spôsob
Tofu nakrájame na kocky a marinujeme v omáčke, ktorú si pripravíme zmiešaním oleja s rascou a sójovou omáčkou. Necháme chvíľu odležať. Na kocky nakrájanú cibuľu opražíme na tuku,...
Kuracie rezne v kokose
Kuracie prsia naklepeme a osolíme. Štyri rezne obalíme v hladkej múke, rozšľahaných vajciach, strúhanom kokose a pomaly ich z oboch strán vyprážame v horúcom oleji. Ďalšie naklepané osolené...
Indické kurča
Očistené zemiaky pokrájame na asi 5 mm plátky a poukladáme do vymastenej varnej misy. Trochu osolíme a zapečieme v dobre vyhriatej rúre. Medzi tým roztopíme maslo a nasekáme na drobno cibuľu....
Varené hovädzie mäso s vínovou omáčkou
Mäso uvaríme vo vývare do mäkka. Vyberieme ho a necháme trocha vychladnúť. Uškvaríme slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu, nakrájanú šunku a necháme mierne zhnednúť. Potom zaprášime múkou,...
Tofu rezeň v cestíčku
Tofu nakrájame na plátky asi 1 cm hrubé, poukladáme vedľa seba do nádoby a zalejeme marinádou. Marinujeme aspoň 12 hodín. Rezne obalíme v cestíčku a vyprážame. Podávame so zemiakmi a tatárskou...
Maková zmrzlina s jahodovou omáčkou
Vo vodnom kúpeli vyšľaháme žĺtka s cukrom do hustej peny. Z bielkov vyšľaháme hustý sneh a tiež vyšľaháme šľahačku, ktorú spolu so snehom opatrne vmiešame do peny zo žĺtkov a pridáme...
