kuracie prsia na pardubický spôsob - vyhladavanie
Krkovička na indický spôsob
Mäso pokrájame na menšie plátky, okraje narežeme. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Marináda: Koreniny na marinádu zmiešame s olejom. Vložíme do nej mäso a necháme odležať...
Pizza na mäsiarsky spôsob
Paradajky dáme na sito, umyjeme a necháme dobre odkvapkať. Olej rozpálime v panvici a rýchlo na ňom opečieme strúčiky cesnaku rozotreté so soľou. Potom pridáme paradajky a varíme, až kým...
Špenátová pizza na sedliacky spôsob
Maslo alebo tuk rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom na kocky nakrájanú slaninu. Pridáme rozmrazený a dobre odkvapkaný špenát a krátko opražíme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením,...
Zapekané kuracie rezne
Smotanu rozmiešame so soľou a bylinkami. Do ochutenej smotany vložíme mäso a necháme odstáť v chlade asi 1 hodinu. Mäso potom poukladáme na vymastený plech a zapekáme asi 20 minút. Rezne...
Kuracia pečeň s grapefruitom
Kuracie pečene umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie kúsky, potrieme grilovacím korením a posypeme tymianom. Papriku nakrájame na väčšie obdĺžniky, grep očistíme a rozdelíme na mesiačiky....
Kuracie plátky v marináde
Mäso odblaníme a jemne naklepeme. Všetky suroviny na marinádu dobre premiešame. Mäso vložíme do marinády a necháme 1-2 dni odstáť v chladničke. Odležané mäso opečieme rýchle na rozpálenom...
Ryba na severský spôsob
Nerozmrazené filety opláchneme studenou vodou a pokvapkáme citrónovou šťavou. Na chladnom mieste necháme 60 minút postáť. Zeler a mrkvu očistíme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle....
Voňavé kurča
Na plech dáme pokrájané zemiaky, zeler a mrkvu a na vrch poukladáme kuracie stehná. Pridáme rozdrvený cesnak a osolíme. Na každé stehno položíme kúsok masla a čerstvého rozmarínu. Všetko...
Morčacie mäso s cuketou
Morčacie prsia nakrájame na rezne a opečieme na oleji z oboch strán. Pridáme k nim olúpané a nakrájané paradajky, osolíme a okoreníme a spolu dusíme, kým sa polovica šťavy nevydusí. Cuketu...
Kuracia roláda so šampiňónmi
Prsia rozkrojte na plát o hrúbke asi 1 cm, naklepte a posypte soľou, korením. Pór nakrájajte na menšie kúsky, chvíľu ho sparte a položte na mäso. Na oleji opražte cibuľu, pridajte šampiňóny,...
