kuracie prsia na pardubický spôsob - vyhladavanie
Špíz s hydinovým mäsom a baklažánom
Mäso nakrájané na kúsky marinujte v olivovom oleji ochutenom korením gyros a citrónovou šťavou asi 3 hod. Baklažán nakrájajte na plátky, osoľte, nechajte odležať, aby pustil šťavu. Na ihlu...
Tofu na čínsky spôsob
Tofu pokrájame na kocky, vložíme do misky a pokropíme sójovou omáčkou. Pridáme mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, mletú rascu a olej. Dôkladne, ale opatrne premiešame a necháme...
Kurča s medom
Kurča umyjeme, vykostíme a pokrájame na pásiky. V hrnci roztopíme v oleji med, pridáme pokrájané kuracie mäso, prudko opečieme, osolíme, okoreníme, pridáme pokrájanú cibuľku, hrášok,...
Praženica na čínsky spôsob
Kým sa pustíme do varenia, nezabudnime namočiť huby do teplej vody. Krásne sa nám napučia a uvoľnia chuť. Na drobné kúsky pokrájame čili papričky. Tiež cibuľu nasekáme nadrobno. Zelenú...
Amorove morčacie šípy s ovocím
Prsia pokrájajte na úhľadné kocky a dajte do marinády a marinujte asi 1 hod. Marinádu si pripravíte zmiešaním ananásovej šťavy, medu, papriky, korenia a sójovej omáčky.Keď mäso vyberiete...
Baklažánová nátierka
Baklažány pozdĺžne prekrojte a z každej polovice vyberte časť dužiny. Vydlabanú dužinu nadrobno posekajte. Na olivovom oleji speňte cibuľu, pridajte pokrájané kuracie mäso, pokrájanú dužinu...
Kurča s arašidmi
Rúru predhrejeme na 180 C. Pekáč vymastíme olivovým olejom. V mise zmiešame s vodou a kayenským korením. Mäso obalíme najprv v múke, potom vo vaječnej zmesi a nakoniec v arašidoch. Potom...
Kuracie pečienky na ananáse
Pečienky prepláchneme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľku speníme na oleji, pridáme pečienky. Keď sa zatiahne, pridáme všetky koreniny a bylinky, podlejeme šťavou z ananásového kompótu....
Kurací rezeň bez tuku
Prsia nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a potrieme horčicou. Do panvice dáme variť vodu s bujónom. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej rezne a dusíme do mäkka. Potom ich vyberieme,...
Kurča s rozmarínom
Na oleji opečieme stehná z každej strany do tmavohneda. Pridáme nadrobno posekané papričky, rozmarín, roztlačený cesnak, citrónovú šťavu, trocha vývaru a na kocky pokrájané zemiaky. Dusíme...
