Bravčové mäso na sliziky - vyhladavanie
Chrumkavé kurča
Mäso pokrájame na rezne. Sójovú omáčku zmiešame s paprikou a zázvorom. Do tejto zmesi namočíme mäso a necháme odležať min. 2 hodiny (ešte lepšie cez noc). V tanieri podrvíme chipsy. Odkvapkané...
Bravčové srdce na slanine
Umyté srdcia popreťahujeme prúžkami údenej slaniny. Na masti zapeníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme do nej pripravené srdcia, papriku, korenie, soľ a najprv ich udusíme vo vlastnej šťave....
Záhradníkove rolky
Bravčové plátky rozklepte na plát, zľahka okoreňte zmesou, postriekajte worčestrovou omáčkou, preložte plátkom šunky, a na ne narovnajte bylinky. Pevne zrolujte a obaľte v zmesi korenia. Okraj...
Grilovaná krkovička
Na plátky nakrájanú krkovičku osolíme. Z oleja, sušeného rozmarínu, provensalských byliniek, mletej rasce, worčesterskej omáčky a mletého čierneho korenia si pripravíme marinádu, ktorou...
Zámorský bagetový nákyp
Bagety nakrájame na 1 cm široké plátky a časť z nich rozložíme na dno vymastenej zapekacej nádoby. Nakrájanú cibuľu a cesnak speníme na oleji, pridáme mleté mäso, sprudka orestujeme, okoreníme...
Frankfurtská roláda s horčicou
Mäso narežeme na 2 väčšie plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, preložíme plátkami anglickej slaniny, zavinieme, previažeme niťou a konce upevníme ihlou alebo drievkom....
Zapekané kuracie mäso s cestovinami
Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky a na panvici na horúcom masle zo všetkých strán asi 15 minút opekáme. Osolíme a okoreníme. Špagety uvaríme podľa návodu, potom vyberieme z vody a necháme...
Polievka zo zveriny
Mäso a kosti varíme v osolenej vode, pridáme zeler a mrkvu. Vývar precedíme a dochutíme vínom alebo pivom. Mäso pomelieme, pridáme maslo, vajce, cibuľu, čierne korenie, petržlenovú vňať...
Smažené čínske rezance sambal
Rezance vložíme do vriacej vody a 2-3 minúty povaríme, pridáme štipku soli. Rezance zlejeme a prepláchneme studenou vodou, aby sa nám nelepili a necháme ich odkvapkať. Medzitým si nakrájame...
Brokolica s kuracinkou
Kuracie prsia pokrájame na plátky, potrieme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, potom pokrájame na menšie kúsky a necháme 30 minút až 1 hodinu odležať v chlade. Na horúcom oleji prudko...
