tymian,pet.vnat - vyhladavanie
Polievka ragú s hubami
Drobky uvarte namäkko, medzitým na masti upražte do sklovita cibuľu a po pridaní húb a ostatnej zeleniny všetko uduste v malom množstve vody. Keď sú huby mäkké, posypte ich červenou paprikou,...
Kapustová polievka s rajčiakmi
Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na rozohriatom oleji. Pridáme na tenké rezance pokrájanú kapustu, rascu, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nakrájané rajčiaky a chvíľu opražíme. Potom...
Rizoto s gaštanmi
Vo vriacej vode uvaríme gaštany s narezanou šupou. Speníme si cibuľu na oleji, pridáme umytú ryžu, osolíme a pridáme vegetu. Podusíme, zalejeme vodou a uvaríme. Hrášok, kukuricu, karotku...
Morka na smotane
Mrkvu, zeler a 1 cibuľu pokrájame na kúsky. Na rozohriatom oleji osmažíme zeleninu, podlejeme vodou, vložíme morčacie prsia a chvíľu povaríme. Osolíme a okoreníme. V polovici varenia pridáme...
Sumec po dunajsky
Očistené zemiaky pokrájame na kolieska, predvaríme a poukladáme na vymastený pekáč. Vykostíme steaky zo sumca, prešpikujeme ich prúžkami slaninky, osolíme, ochutíme čiernym korením a poukladáme...
Syrové kurča
Pekáč vymastíme olejom a naukladáme naň kuracie stehná. Posypeme ich korením. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Syrovú tehlu a syr so zelenou plesňou nakrájame na drobné kocky, ktorými posypeme...
Rizoto s gaštanmi
Vo vriacej osolenej vode uvaríme gaštany s narezanou šupkou. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme umytú ryžu, osolíme a pridáme vegetu. Podusíme, zalejeme vodou a uvaríme. Hrášok,...
Kvasnicová polievka
Na oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, rozpustíme 2 kocky kvasníc. Dolejeme vodu (cca 2 l), posypeme vegetou podľa chuti. Povaríme. Následne dolejeme zásmažku, ktorú sme urobili z oleja...
Hrachová polievka s karí
Slaninu nakrájame na pásiky. Špenát umyjeme, cesnak ošúpeme a najemno pokrájame. V hrnci rozohrejeme olej a osmažíme na ňom cesnak so slaninou. Na olej vysypeme tiež špenát. Zmes zalejeme...
Meckelnburské trubičky
Jemne nastrúhame zemiaky osolíme a spojíme s vajcom na tuhé cesto. Na pomúčenú dosku cesto vyvaľkáme na hrúbku prstu. Najemno nakrájanú cibuľku zľahka opražíme spolu so škvarkami, pridáme...
