restovana brokolica na cesnaku - vyhladavanie
Hustá zeleninová polievka
Pretlačený cesnak a pokrájaný pór dáme dusiť na Raciole, pridáme koreniny a zamiešame. Zalejeme vlažnou osolenou vodou a vhodíme do nej pokrájanú mrkvu, očistené a pokrájané zemiaky a hrášok....
Hrachová kaša s údeným mäsom
Údené mäso umyjeme a dáme uvariť. Cez noc namočený hrach uvaríme do mäkka a prelisujeme. Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu,pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku. Zápražku...
Šalát so zelenej fazuľky
Fazuľku scedíme, pokrájame na kúsky a vložíme do misy. Pridáme očistené pokrájané cibuľky, pokrájané paradajky, na kocky pokrájaný syr a premiešame. Biely jogurt, majonézu a horčicu...
Nátierka zo syra
Pred prípravou nechajte všetky potrebne suroviny zohriať na izbovú teplotu. Nivu roztlačte vidličkou. Do roztlačenej Nivy pridajte tavený syr, maslo, roztlačený cesnak. Všetko dobre vymiešajte....
Uhorkový šalát s bielym jogurtom
Umytým uhorkám skrojte začiatky a konce. Uhorky nastrúhajte na hrubom strúhadle, dajte ich do misy, pridajte lyžicu bylinkovej soli, olivový olej, mleté čierne korenie, pretlačený cesnak, biely...
Ohnivé držky
Nadrobno nakrájanú slaninu mierne osmažíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a počkáme, kým zosklovatie. Potom ju posypeme červenou paprikou, zľahka orestujeme. podlejeme vodou, aby paprika...
Bryndzové palacinky
Z mlieka, múky, 2 vajec a soli urobte cesto, nechajte ho 30 min. postáť. Potom pridajte 2 PL oleja a dobre premiešajte. Rozohrejte teflónovú panvicu a upečte palacinky.Bryndzu vymiešajte s pažitkou...
Zapekané cestoviny s mäsom
Z mäsa klasicky spravíme perkelt. Keď je mäso skoro mäkké, pridáme na kocky pokrájané šampiňóny, povaríme a zahustíme smotanovou zátrepkou. Uvaríme 50 dkg širokých cestovín, polovicu...
Sofritto di Verdure
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme posekané vňate, na kocky pokrájanú zeleninu (najskôr tvrdšiu, potom mäkšiu), cesnak, soľ a korenie. Zmes dusíme vo vlastnej šťave, kým zelenina...
Polievka z hlivy
Očistenú hlivu pomelieme. Cibuľu pokrájame na drobno a speníme na masti. Pridáme pomletú hlivu, drvenú rascu, sladkú červenú papriku a opražíme. Zalejeme horúcou vodou. Pridáme pokrájanú...
