babovka z masla - vyhladavanie
Tvarohová nátierka s ovocím
Maslo vymiešame s medom, pridáme prelisovaný mäkký tvaroh a prilejeme smotanu. Marhule (najlepšie kompótové) zomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme k tvarohu. Všetko dobre premiešame. Dochutíme...
Wafle
Bielka oddelíme od žĺtok a vyšľaháme na tuhý sneh. Všetky ostatné prísady dobre mixérom vymiešame. Nakoniec zľahka primiešame sneh. Odmerkou nalejeme cesto do rozpáleného waflovača a pečieme.
Nátierka z údenáčov
Rybu odkostíme a čisté mäso zomelieme. Maslo vymiešame do peny, pridáme mäso z údenáča, veľmi najemno nakrájanú cibuľu, kapary, jemne nakrájanú kapustu a horčicu. Dôkladne premiešame...
Pstruhy na smotane
Pstruhy vypitveme, umyjeme, z oboch strán mierne osolíme a okoreníme. Potom ich na masle prudko opekáme asi 5 minút. Po opečení podlejeme smotanou, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme chvíľu...
Broskyňové rezy
Zo 4 bielkov ušľaháme sneh, pridáme 4 žĺtka, 4 lyžice cukru a 4 lyžice múky s troškou prášku do pečiva. Cesto upečieme na plechu vyloženom mastným papierom. Postup opakujeme ešte dvakrát,...
Zemiakové šúľky s kapustou a šošovicou
Zemiaky uvarené v šupe prelisujme, ochutíme soľou a vypracujeme s múkou na cesto. Z neho robíme šúľky, ktoré uvaríme vo vode. Podávame s podusenou čínskou kapustou a šošovicou na masle...
Roquefortová nátierka
Roquefort a smotanový syr dáme do mixéra, pridáme po kúsku maslo, potlčenú rascu, mletú papriku, mlieko a všetko spolu zmixujeme na hladkú nátierku, ktorou potierame plátky sendviča a posypeme...
Nátierka zo syra s modrou plesňou
Všetky suroviny zmiešame a pridáme nastrúhaný syr. Natierame na krajce chleba, alebo kolieska pečiva. Môžeme pridať korenistú šunku, alebo klobásu a olivy.
Roquefortová nátierka
Roquefort a smotanový syr dáme do mixéra, pridáme po kúsku maslo, potlčenú rascu, mletú papriku, mlieko a všetko spolu zmixujeme na hladkú nátierku, ktorou potierame plátky sendviča a posypeme...
Papriky so syrovou plnkou
Mäkký syr vymiešajte s maslom, natvrdo uvarenými vajciami, pokrájanou šunkou a horčicou. Ochuťte soľou, korením a naplňte papriky. Odložte na 2 hod. do chladničky. Papriky so stuhnutou plnkou...
