pečene kuracie prsia s kyslou kapustou - vyhladavanie
Strapaté knedle v kapuste so škvarkami
Surové i uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme vajce, soľ, hrubú múku. Z cesta vykrajujeme veľké knedličky, vhadzujeme ich do vriacej osolenej vody a varíme asi 10 min. Bôčik nakrájame na kocky,...
Plnený bažant
Bažanta očistíme, umyjeme a osolíme. Stehná a prsia prešpikujeme pokrájanou slaninou. Jablká olúpeme a jemne postrúhame. Postrúhanými jablkami naplníme bažanta. Nezašívame, len ho uložíme...
Rýchla sviečková
Na tuku rozpustíme 1 lyžičku kryštálového cukru a zakvapkáme worcesterom, urestujeme nakrájanú cibuli, mrkvu, zeler, petržlenovú vňatku. Na zeleninový základ dáme hovädzie mäso, korenie,...
Bravčová pečeň obalená cibuľou
Pokrájanú pečeň opekajte na oleji asi 4 min. Cibuli rozkrájajte na väčšie rezance a speňte na masle. Tepú pečeň obaľte v cibuli a osoľte. Hotové obložte paradajkami paprikami. Podávajte...
Pečené baranie stehn
Odblanené baranie stehno nahusto prešpikujeme cesnakom. Osolíme, okoreníme, uložíme do pekáča, podlejeme vodou a pokvapkáme olejom. Prikryté pečieme do polomäkka. Odokryjeme, polejeme vínom...
Pečené jablká s vanilkovou omáčkou
Jablká umyjeme, z hornej časti odrežeme asi 2 cm a lyžicou vydlabeme jadierka. Dávame pozor, aby sme jablká nepoškodili, pretože musia zostať celistvé ako súdoček. Z vnútra ich potrieme citrónovou...
Morčacie prsia s artičokmi
Mäso naklepeme, okoreníme zmesou oregana, bazalky, rasce a soli, pridáme čerstvú bazalku, naplníme artičokmi a zatočíme. Pomaly opekáme 6 – 7 minút na panvici, alebo 10 minút v rozpálenej...
Kačica na mede s vínom
Kačicu očistite, umyte, osušte, posoľte zvnútra aj zvonku a jemne posypte rascou. Dnu vložte jablká pokrájané na štvrťky, prikryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Víno zmiešajte...
Detská sviečková
Na oleji opečieme prsia v celku, pridáme pór a ostatnú zeleninu pokrájanú na drobné kúsky, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Mäso vyberieme, zeleninu rozmixujeme, pridáme jogurt a primiešame...
Mexické mäso
Mäso osmažte na troške oleja, pridajte paradajkový pretlak, sterilizovanú fazuľu, soľ a korenie podľa chuti. Poduste mäso a nakoniec pridajte na kocky nakrájanú cuketu a papriku. Chvíľu...
