čokoládové linecké kolieska s bielou polevou - vyhladavanie
Orechové kolieska
Všetky prísady zmiešame v mise, potom vyvaľkáme na slabo pomúčenom vále, vykrajujeme kolieska a kladieme na nepomastený plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre.
Škoricové linecké pečivo
Cukor a maslo rozmrvte s múkou, pridajte škoricu, pomleté klinčeky, trochou soli, na špičku noža prášku do pečiva a dobre zamiešajte. Cesto rýchlo ho sceďte vajcom, smotanou, šťavou z citróna,...
Alobalové tajomstvo
Mäso pokrájame na rezance a dáme na noc do pácu. Najskôr si pokrájame šampiňóny a udusíme ich na masti a cibuľke. Zemiaky pokrájame na kolieska, slaninku pokrájame na pásiky, cibuľku a cesnak...
Alsaská studená polievka
Paradajky sparíme vo vode a olúpeme. Papriku upečieme a olúpeme. Cukinu ugrilujeme na olivovom oleji. Strúhanku nasucho popražíme. Všetko dáme do mixéra. Ochutíme koreninami, octom, cesnakom...
Živánska pochúťka
Mäso narežeme po bokoch, aby sa nekrútilo. Trochu vyklepeme, osolíme a postrašíme sójovkou. Mäso necháme tak. Pripravíme si očistené zemiaky, ktoré nakrájame na kolieska. Cibuľu tak isto...
Zemiaky zapečené v ceste
Zemiaky uvarené v šupke pokrájame na kolieska. Kolieska namáčame v ceste z vajec, múky, syra, soli a čierneho korenia a ukladáme ich do vymastenej zapekacej misy. Špenát krátko povaríme, scedíme...
Linecké keksy s džemom
V múke rozmrvíme maslo alebo tuk, pridáme preosiaty cukor, žĺtka, postrúhanú citrónovú kôru a zamiesime. Cesto rozdelíme na tri diely, sformujeme ho do bochníkov, ktoré na pomúčenej doske...
Orechové kolieska
Všetko spolu zmiesime na hladké cesto a dáme do chladu. Rozvaľkame na hrúbku 1/2 cm a vykrajujeme kolieska, ktoré potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme posekanými orechmi a kryštálovým cukrom....
Fazuľa s bielou kôprovou omáčkou
Tenké aj hrubšie fazuľové struky očistite od fúzov, pokrájajte a v horúcej slanej vode varte 20 min. Vtedy pridajte vylúpanej fazule a dovtedy varte, kým nezmäkne. Preceďte. V masle upražte...
Kolieska s orechovym snehom
Zo surovín na cesto vymiesime cesto a vykrajujeme z neho kolieska. Na koliesko dáme kúsok marmelády (musí to byť marmeláda, aby to nevytieklo). Bielka vyšľaháme do tuhého snehu, pridáme cukor,...
